草莓的酸酸甜甜很受人們的喜歡， 但是草莓時間長了就容易腐爛， 將它做成草莓醬就可以啦。 那麼草莓醬怎麼做呢？今天我們就來介紹一下草莓醬製作方法， 教大家自製草莓醬， 一起來看看吧。
草莓醬相比草莓存放時間相對較長， 今天我們就來看看草莓醬是怎麼做的吧。 自己動手製作草莓醬吧。
自製草莓醬
材料
新鮮草莓1000克， 糖大約150克， 檸檬。
做法
1.新鮮草莓1000克， 洗淨去蒂。
2.將處理好的草莓放入攪拌機中打成漿， 如果你喜歡吃果肉， 也可以將其切成丁。
3.放入草莓漿中糖大約150克， 喜歡甜的可以多放點。
4.把草莓漿放入鍋中， 大火後轉小火熬1小時左右， 檸檬切開擠出汁入草莓醬中， 再熬5分鐘即可(拿一小碗冷水滴入幾滴果醬， 果醬不馬上散開就可以了)。
草莓醬
材料
草莓2盤(去蒂)， 細白砂糖4湯匙， 香草精1茶匙。
做法
1、將草莓清洗乾淨， 然後將1/3的草莓對半切開備用。
2、用中高火將草莓、糖和香草精炒在一起， 適時攪動， 直到醬變稠， 大約5分鐘。
3、然後移開爐灶， 取出將1/3的醬倒入攪拌機攪拌， 然後再和剩下的草莓混一起。 密封放入冰箱即可。
DIY草莓醬
材料
草莓500g， 砂糖120g， 麥芽糖150g， 檸檬汁， 果肉， 醬汁。
做法
1.將500g草莓去蒂， 洗淨， 晾乾， 切對半。
2.放置鍋中， 加上砂糖120g， 攪勻， 醃制半小時。
3.加一粒現炸檸檬汁入鍋中， 中火煮滾。
4.轉小火後， 加150g麥芽糖熬制， 煮至果肉透明， 醬汁粘稠(邊煮邊攪動)。
5.出鍋後立即裝入容器.涼透後， 再放入冰箱。
美味草莓醬
材料
1杯冰凍的草莓或者冷凍混合莓frozen mixed berries(新鮮的藍莓當然更好)， 1/2杯白糖， 1茶勺朗姆酒， 1/4杯水， 1/2茶勺檸檬汁。
做法
1、將草莓、藍莓、醬汁的所有原料放在一個小鍋裡。
2、大火燒開後轉中小火約五六分鐘或者直至湯汁粘稠了就好了。
草莓醬的做法
材料
草莓1000g， 白砂糖700g， 檸檬1個。
做法
1、挑選出品質不好的草莓， 捨棄不用， 把草莓洗乾淨， 去掉果蒂後再用沖洗的方式， 清洗一次。 如果草莓顆粒較大時， 可以用刀子切半。
2、準備一個比較大的不銹鋼鋼盆或是瓷碗， 把草莓均勻散在鋼盆裡。 再把砂糖全部撒進去， 並等待砂糖溶解。 也可以把鋼盆放進去冰箱中， 放置隔夜， 可讓砂糖完全融入草莓中。
3、隔天先把檸檬榨出汁備用。 把鋼盆裡的草莓放到煮鍋中， 用中火加熱， 並且注意攪拌， 如果上層有浮出泡沫的話， 也必須舀掉。 煮約15～20分鐘後， 會變成濃稠裝， 這時改成小火， 並加入檸檬汁， 攪拌均勻， 再煮約4分鐘後就可熄火。
4、水槽中先注滿水， 把煮好的果醬連鍋子移到水槽中冷卻， 用食品用溫度計量溫度， 等冷卻到70°C後， 就可進行裝瓶了。
5、瓶子要事先消毒過， 再把做好的草莓果醬放到瓶子裡， 再放到冰箱中， 大約半天以後就完成了。
小訣竅
可以用其他水果， 一份水果一份糖和少許水， 就能製成和自己口味的果醬。
結語：以上就是小編為大家介紹的草莓醬製作方法的相關內容， 相信大家看了文章後都知道了草莓醬怎麼做，
