藥材種子咋辨別新陳

板藍根種子。 板藍根種子有2年的壽命， 超過2年種子不發芽， 即使有一小部分發芽， 過不多久也會死去， 俗稱“不立苗”。 因此， 應盡可能購買新種子。 一般新產的板藍根種子（又稱大青籽）外表顏色藍黑色， 光澤度好、發亮， 清香味較濃， 用手剝開外皮， 內仁顏色較青。 而陳種子外表顏色為灰黑色， 已失去光澤， 發烏， 清香味很淡， 有的還帶有潮濕味， 剝開外皮， 內仁顏色為黃白色或紅色。

牡丹種子。 牡丹種子的壽命很短， 一般不超過半年， 通常情況下， 夏季收穫的牡丹種子要放在室溫下用潮土培藏， 然後秋後（中秋）播種，

所以購牡丹種子要購新鮮的。 一般新種子外皮較鮮， 水分較足， 內仁發白且水分很足。 而陳種子外皮較幹， 用手一捏， 外皮凹陷。 剝去外皮可以看出內仁斷面發黃或黃白色。 有的把陳種子放入水中浸泡， 晾乾後摻入新種子當中， 但是水浸過的陳種子內仁斷面不是純白色。

黃芩種子。 一般黃芩種子相對以上兩品種比較難辨新陳。 若新種子存放時間稍長， 種子顏色會變淡， 貯存時間較短， 種子顏色為深黑色， 但是有的給陳種子染色充當新種子， 所以光憑眼觀還不夠， 還需用手搓揉， 然後看手心是否染黑， 被染證明是陳種子。 此外還可將黃芩種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天， 之後取出浸過種， 用手指撚去外皮， 看內仁是否發白，

有無芽胚， 仁發黃者為陳種。

白術種子。 一般新白術種子有光澤， 種子茸毛多、不易脫落， 而陳種子茸毛較少， 很容易脫落， 無光澤；把種子掰開， 斷面發紅者為陳種， 發白者為新種子。 射干種子。 射干種子比較容易鑒別， 從外觀上看就可知種子新陳， 新種子油黑發亮， 陳種子外皮多皺， 沒有光澤。

桔梗種子。 新種子有光澤， 用手抓捏， 有滑膩感， 而陳種子既無光澤， 又無滑膩感。 真正的純新種子黑而發亮， 但也有種販子給陳種子上油的；這樣的種子比沒“使活”的種子好看， 可以假亂真。 若沒有新種子作比， 只能取樣放入水中， 看是否有油花漂在水面上；若沒有油花證明是新種子。

小茴香種子。 新種子為青色 ,香氣濃郁；陳種子外表淡黃色，

香味較淡。 一般情況下， 大多數藥材種子都以新產的最好， 新種子有光澤， 養分足， 發芽能力強。 在購買時要一看光澤， 二看斷面， 三聞氣味， 必要時還要用水浸泡， 以辨新陳， 確保種子品質， 以免因種子品質帶來不必要的損失。