花螺怎麼做好吃你們瞭解嗎？花螺， 相信不少人都吃過吧， 價格便宜， 口感鮮爽。 但有很多喜歡花螺該怎麼做， 其實它的做法挺簡單的， 學一學就能會。 想知道花螺的做法大全以及冰鎮花螺的做法嗎？那就一起來看看吧。
花螺的營養價值比較高， 再加上價格比較便宜， 所以受到了不少人的喜歡， 下面就給你們介紹幾種它的做法。
方法一
材料
花螺300g， 毛豆腐80g， 青蒜， 食鹽適量， 雞精適量， 調和油適量。
做法
1.首先就是要去菜場， 把需要用到的材料都準備好， 然後第一步就是在鍋裡加油煸炒青蒜。
2.接著炒花螺。
3.然後再加入適量的開水，
4.待水煮開的時候， 加入豆腐和其他調料再煮開。 要想這個湯有點特色味， 就必須要加點酒。
方法二
材料
腰果100克， 花螺1000克(重約20克/個)， 沙拉油500克， 蔥段25克， 紅椒25克， 蒜蓉10克， 生抽8克， 辣醬45克， 香油8克。
做法
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天， 取出控水放入沸水中大火汆2分鐘， 撈出後用牙籤將肉挑出， 去其內臟， 殼留用。
2、鍋內放入沙拉油， 燒至五成熱時放入腰果小火浸炸2分鐘， 撈出控油， 一分為兩瓣;紅椒洗淨， 切重約5克的塊。
3、鍋內放入沙拉油30克， 燒至七成熱時放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香。
4、放入花螺肉、辣醬、生抽大火翻炒30秒。
5、最後放入炸好的腰果小火翻勻， 上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。
方法三
材料
花螺200g，
做法
1.花螺洗淨， 去除多餘的水， 放少許鹽、胡椒粉， 醃十五分鐘， 把錫紙分成小片， 每片包一個花螺。
2.炒熱粗鹽。
3.放入花螺翻炒五分鐘。
4.把花螺取出， 放在砂鍋裡。
5.倒入熱鹽
6.焗二十分鐘。
方法四
材料
花螺500克、大蒜15克、生薑10克、紫蘇20克、蒸魚豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克。
做法
1.紫蘇洗淨切段備用。
2.生薑大蒜和紅辣椒切片備用。
3.鍋中放入熱油， 倒入生薑和大蒜爆炒出香味。
4.倒入洗淨的花螺， 大火翻炒一分鐘左右。
5.往鍋中加入鹽， 糖， 黃酒， 老抽和蒸魚豉油， 繼續翻炒。
6.加入紅辣椒和紫蘇， 翻炒片刻即可出鍋。
小訣竅
1.花螺要選擇新鮮的， 買的時候可以拿著聞一聞有沒有腐爛的味道。
2.花螺的清洗要充分， 先用淘米水浸泡兩個小時， 再用清水沖洗乾淨。
方法五
材料
花螺7個， 雞脯肉200克， 青豆20克， 火腿粒20克， 精鹽1小匙， 味精1/2小匙， 紹酒1小匙， 香油少許， 水澱粉適量。
做法
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥， 放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好， 備用。
2、花螺殼洗淨， 把拌好的餡釀入花螺殼內， 入蒸鍋蒸4分鐘即可。
方法六
材料
螺絲、薑片、辣椒、八角茴、料酒、醬油、雞精、鹽、油、水蔥葉。
做法
1.鍋內放油未紅先炸薑出味。
2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒， 至水幹後放料酒、醬油再炒， 然後放水燜熟， 留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精， 拌勻出鍋。
結語：花螺怎麼做好吃， 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃花螺的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的花螺的做法大全以及冰鎮花螺的做法， 感興趣的就去做一做吧。
