生活中常見的食物種類比較多， 在對食物製作上， 方法選擇很關鍵， 不同的食物製作方法也是有著一些區別， 所以對食物製作的時候， 對它們的製作方法， 都是要進行很好瞭解， 使得製作的時候， 也是能夠輕鬆進行， 小龍蝦怎麼做呢， 對這樣的食物也是很常見， 但是具體怎麼做呢?
小龍蝦怎麼做呢， 也是有著一些方式方法， 這樣食物在製作上， 也是有著一些講究， 這樣對製作的後， 在吃的時候， 才不會損害到自身健康， 使得能夠放心的選擇這類食物。
小龍蝦怎麼做：
花式麻辣小龍蝦
材料
主料：小龍蝦1000克，
做法
1.大火加熱油至5成熱， 倒入花椒並用鍋鏟輕輕攪動， 火力調至中火， 半分鐘後加入薑絲和蒜瓣， 慢慢翻炒1分鐘， 再次將火力調至大火， 待油溫極熱時下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉成鮮紅色時， 下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣， 反復翻炒約3分鐘， 至油色轉為暗紅色時， 關火.
2.盛出一半的龍蝦尾和紅油， 中火加熱鍋內剩餘一半， 同時加入橙肉翻炒半分鐘， 加一杯清水， 水量以沒過蝦尾為適度.加鍋蓋悶燒5分鐘， 其間翻動兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁， 待湯汁收至1/3時， 加少許雞精起鍋.用筷子夾出蝦尾盛盤，
3.將另一半的龍蝦尾和紅油入鍋中火加熱， 加入香菜段迅速翻炒均勻， 淋少許清水並收幹， 加少許蘑菇精炒勻出鍋裝盤.
通過以上介紹， 對小龍蝦怎麼做呢， 也是有著很好瞭解， 因此對這樣食物製作上， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 對這樣食物製作的過程中， 在食材選擇上， 也是要合理， 不懂的地方也是要進行諮詢， 避免有食物相克問題。
