一是選好種。 要選擇已經馴化的高產品種， 種莖較粗壯且芽頭多的一年生或二年生種。 這樣的種發芽勢強， 出苗早而齊。
二是選好地， 早下種。 應選擇光照充足、土層深厚、腐殖質多、疏鬆不漬水的地塊種植。 土層漬水嚴重、濕度大會引起種莖腐爛， 背蔭地光照不足， 影響黃薑產量和品質。 種植時間以年前為最好， 生長早， 產量高。
三是施足基肥， 勤追肥。 基肥以腐熟的農家肥為主， 在種植前半個月結合深翻改土翻入土中。 如果種植面積大， 家肥缺乏， 可選擇適當的化肥在半月前翻入土中， 效果也不錯。 種肥以鉀肥為主，
四是早搭架， 勤除草。 搭架用的小竹棍或小木棍應及早準備好。 在黃姜出苗時以三角形或四角形搭好架。 當苗長到16釐米以上時， 綁縛幫助上架。 如果搭架遲， 莖葉相互纏繞， 會引起爛葉。 如果強迫上架， 因莖葉較細嫩， 一經扯動， 損傷莖葉， 影響長勢， 甚至死苗。 黃薑屬纏繞性藤本植物， 其苗勢單薄， 容易引起草荒。 一般要結合鬆土追肥， 見草就鋤， 精耕細作， 否則產量會大大降低。
