1瓜子的營養價值
瓜子中包括：脂肪、蛋白質、不飽和脂肪酸、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E、維生素B、植物固醇、磷脂等， 這些物質對身體非常有益。
瓜子營養豐富， 藥用價值也很高， 食用瓜子對調節身體、保健身體有益處。
2瓜子的功效
瓜子屬性平、味甘食材， 有補虛損、降血脂、抗癌的作用， 在臨床上， 會將其用來治療血痢之症， 同時， 對於化痰平喘、平肝祛風、驅蟲也有幫助。
知道了瓜子的營養價值、功效， 那麼食用瓜子的好處有哪些呢?
3保護心臟、預防高血壓
食用瓜子能吸收其中的鉀元素， 瓜子中的鉀元素極多，
4提高抗氧化能力
食用瓜子能吸收其中的維生素E， 這種物質具有抗氧化的作用， 能起到抗衰老的作用。
5預防動脈硬化
食用瓜子還能吸收其中的植物固醇、磷脂， 這兩種物質能抑制膽固醇的合成， 從而可以防治血液中出現過多的膽固醇， 達到預防動脈硬化的作用。
6促進消化能力
我們嗑瓜子時， 會不斷的刺激舌尖上的味蕾， 使得味蕾呈現出興奮狀態， 當傳到消化器官時， 會使得唾液、胃液分泌相對應的能夠旺盛起來， 使得消化能力不斷提高。
當然， 即使吃瓜子的好處有那麼多， 但是在吃瓜子時也有需要注意的地方， 要是忽視一些事情， 容易傷害身體。
吃瓜子注意事項1一次不宜吃多
任何食物不要一次吃太多， 很多人在看電視節目開始吃瓜子， 電視節目沒有看完， 一包瓜子已經吃完了， 一次吃太多的穀子會造成唾液分泌出現問題。 會消耗掉過多的唾液， 影響到食物的正常消化。 一般來說， 一次食用瓜子的量不要超過100g。
2扒瓜子好於嗑瓜子
嗑瓜子是人們休閒的方式， 其實， 最好食用瓜子的方式， 是把瓜子扒開， 吃其中的粒。 我們常見的瓜子有很多鹹味， 或者是外面有很多顏色， 這樣的瓜子會影響到唾液分泌。 例如， 鹹味的瓜子吃多了， 容易造成口渴， 把瓜子扒開吃其中的粒是較好的方式。 另外， 對於色素重的瓜子不要多吃， 以免造成不利情況。
3過敏症狀要少吃
有過敏症狀的人，
這就是關於吃瓜子的描述， 關於瓜子的營養價值、食用好處、食用注意事項希望大家多加注意， 科學的食用瓜子才能保健好身體。
