土家有一個風俗那就是在過年的時候， 每家每戶都要殺年豬。 最近便有一則新聞報導， 土家族在舉行萬人年豬宴來邀請親朋好友享用。 這不僅蘊藏了深厚的文化底蘊， 同時也充分說明了豬肉受到了很多人的喜愛。
但是， 現在很多人越來越不愛吃肉， 推崇素食。 但是， 肉類中含有豐富的優質蛋白以及其它營養素， 能補充人體所需， 以此來維持身體的各項機能。
其實就豬肉而言， 只要學會其正確的吃法便能輕鬆達到防癌養顏的目的， 從而更好的起到食療養生保健的效果。 那麼， 到底豬肉應該怎麼吃才能發揮此效果呢?
一、豬肉搭配食用能防癌養顏
正確的食物搭配， 能很好的使得食物中的營養物質發揮最大的養生效果。 所以， 在日常飲食中我們便可以通過食物的搭配來起到防癌養生的目的。
1、豬肉搭配芋頭
要想吃豬肉防癌養顏， 還得學會正確的搭配食用。 其中， 豬肉和芋頭搭配共食便能充分的發揮其養生功效。
豬肉味酸、性冷， 具有良好的解毒、補腎益氣的效果。 此外， 在豬肉中還含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸， 這些營養素能充分的維持人體所需， 並且還能很好的起到促進體內鐵元素吸收的目的， 對於改善缺鐵性貧血發揮良好的效果。
而在芋頭中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，
並且， 很多在吃食用豬肉的時候， 卻忽略了一種重要的點， 其中尤其是女性， 都不愛吃豬皮。 在食用的時候往往選擇將豬皮放在一邊， 食用豬肉， 殊不知錯過了最佳的美顏良方。
豬皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白， 這兩種物質能很好的起到增強肌膚彈性的目的， 從而起到養顏美容的效果，
2、豬肉搭配枇杷
有句俗話說的好：“藥食同源”， “藥補不如食補”， 所以說正確的食物搭配便能很好的發揮其營養成分， 來維持人體健康。 其中， 便可以將豬肉和枇杷搭配同食。
在豬肉中含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸， 具有補腎養血、滋陰潤燥的養生功效。
而枇杷能潤肺、止渴、養顏， 同時也是極好的一味中藥材。 並且， 在枇杷中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素， 這些物質能保持肌膚的彈性和光澤， 讓肌膚從內而外散發出迷人的紅潤臉色。 同時， 枇杷中所含的維生素B17還是一種重要的防癌物質。
所以說， 常吃枇杷也是極好的一道防癌食物， 單吃也是很好的。 而若將豬肉和枇杷搭配便能很好的使得兩者間的營養素充分中和，
二、食用豬肉的禁忌
1、不能燉煮太久
很多人在食用豬肉的時候， 認為只要燉煮的時間越長那麼口感便越美味， 殊不知在獲得良好口感的前提下， 增加了豬肉致癌的風險。
有相關資料研究表明， 大約在300℃的溫度下， 豬肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白質會發生變異反應， 從而形成一種物質——芳族胺基， 這種物質包括了12種化合物， 且其中便有9種是有致癌效果的。
因而， 試想一下， 長期使用過度燉煮的豬肉是不是就相當於在間接將癌細胞“吃”進體內， 對人們的身心健康造成嚴重的損害。 因此， 為了更好的防癌， 我們千萬不要食用過度燉煮的豬肉。
2、不用熱水清洗
很多人在食用豬肉的時候都會選擇用熱水清洗，
因此， 在進行豬肉清洗的時候， 不要放在熱水中浸泡太長時間， 我們可以利用冷水多洗幾遍便可以了。
結語：上文中， 小編為大家詳細介紹了， 豬肉搭配食用既能防癌又能美顏的驚人效果， 你是不是感到很驚訝呢?萬萬沒想到， 人們常吃的豬肉搭配食用的效果如此強大。 因此， 依小編的建議來看， 在日常的膳食養生中不妨適量增加豬肉搭配食用的菜肴。
