蒜薹炒雞蛋是一道很常見的家常菜肴， 很多家庭主婦都會製作這道菜給家裡人吃， 製作好的蒜薹炒雞蛋不僅味道鮮美， 而且營養價值非常高， 那麼大家知道蒜薹炒雞蛋的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃吧。
蒜薹炒雞蛋想要做的好吃， 方法非常的關鍵， 下面大家就一起來看看蒜薹炒雞蛋的製作方法吧。
做法一
材料
蒜薹， 雞蛋三個， 生薑， 食用油， 食鹽， 雞精， 十三香， 芡。
做法
1、蒜薹洗淨切成小段。
2、雞蛋加進一點水， 少量調料後充分打散。
3、熱鍋燒油， 等油溫熱後炒出雞蛋， 要迅速翻炒以免太老了。
4、熱鍋倒入適量油， 待油燒熱後放入事先切好的薑末， 倒入蒜薹迅速大火翻炒。
5、勾一點點芡可使色澤更加鮮亮。 再倒入炒好的雞蛋翻炒出鍋就好了。
做法二
材料
蒜苗， 雞蛋兩個。
做法
1.蒜苗清洗乾淨， 雞蛋兩個。
2.鍋中放油， 先炒雞蛋， 雞蛋八成熟的時候放蒜苗， 在炒一會， 蒜苗熟了， 放少許鹽就可以出鍋了。
做法三
材料
蒜苗段、雞蛋2只。
做法
1、起鍋， 加少量油， 將蒜苗炒至半熟， 上盤備用。
2、蛋打散攪拌幾下， 加少少鹽、菜油1茶匙左右、胡椒麵1/4茶匙、半茶匙料酒， 再攪拌均勻， 再倒入炒過的蒜苗， 拌勻。
3、鍋熱放油， 倒入準備好的蛋液， 用鍋鏟攪動， 不讓蛋液粘鍋， 炒至剛熟， 快快上盤， 不宜炒過火。
做法四
材料
蒜苗1小把， 雞蛋2粒， 新鮮帶子10粒，
做法
1、把雞蛋打入一個大碗內， 調入少許鹽、味精和米酒， 打散調勻至有些許小泡沫。
2、蒜苗洗淨後切成小段， 帶子橫面對剖， 然後放入調散的雞蛋內打勻。
3、炒鍋內倒入適量油燒熱， 油熱後倒如蛋液， 待一面稍微凝固後再翻面劃散， 炒至蛋餅即可。
做法五
材料
青蒜苗、雞蛋、青椒、薑、生抽、食用油、五香粉、鹽。
做法
1、蒜苗處理切段、青椒切絲、薑切片;雞蛋打散。
2、薑片熗鍋後， 加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟時， 倒進雞蛋， 和蒜苗一塊炒。
4、撒鹽、五香粉， 出鍋裝盤。
小訣竅
雞蛋和蒜苗和在一起炒， 不用傳統方式分開單炒， 減少用油量。 蒜苗特有的味道和口感很有新意， 別出心裁。
結語：蒜薹炒雞蛋做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後，
