家常菜的種類很多， 在製作家常菜時候， 也是需要對這樣的佳餚進行很好瞭解， 這樣製作的時候， 才會知道如何做最佳， 怎麼樣能夠製作出自己喜愛的佳餚， 那紅燒牛肉的家常做法都有什麼呢， 對這個也是很多人不太清楚的， 這樣的佳餚受到很多人喜愛， 而且它含有的蛋白質、脂肪也是很豐富。
那紅燒牛肉的家常做法具體都有什麼呢， 下面就詳細的介紹下， 使得在日常生活中， 對這樣食物製作的時候， 也都知道如何做最好， 怎麼做能夠讓自己滿意。
紅燒牛肉的家常做法：
材料：牛肉一斤， 胡蘿蔔2根，
做法
1.牛肉用清水浸泡以後， 沖洗乾淨
2.胡蘿蔔切滾刀塊， 香菇洗淨用開水焯了， 蔥薑蒜切末
3.牛肉冷水下鍋， 燒開後撇去浮沫， 撈出控淨
4.炒鍋放少許油， 加入2匙糖， 變紅後下牛肉煸炒， 上色後加老抽、一半蔥薑蒜炒勻， 關火
5.把煸炒好的牛肉放進電壓力鍋， 放入除了鹽以外的其他原料調料， 添少量湯， 蓋好蓋， 調好程式
6.時間到， 打開蓋加入鹽調味， 盛出來開吃
清真紅燒牛肉
材料
主料：牛肉500克，
調料：辣豆瓣醬20克， 薑， 酒， 醬油各25克。
做法
1)牛肉切塊， 用熱水汆一下撈出。
2)在油鍋中將蔥姜爆香， 再加入辣豆瓣醬， 然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油， 糖胡椒粉， 酒， 味精及八角，
3)最後加水浸過牛肉，
通過以上介紹， 對紅燒牛肉的家常做法也是有著很好瞭解， 所以在對這樣食物製作上， 也是可以選擇以上方法， 不過要注意的是， 對這樣食物製作過程中， 在火候上也是要進行掌握， 這樣對製作後， 在口感和味道上， 才會更吸引人。
