東北韭菜雞蛋餡餃子的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的東北韭菜雞蛋餡餃子， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實東北韭菜雞蛋餡餃子的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、用溫水和麵， 和好面蓋上蓋子放一邊發會面， 然後準備和餃子餡

2、韭菜切末， 要自己切末， 不要用機器絞餡， 蔥薑切末放入盆裡

3、然後在鍋裡放一勺油， 打四個雞蛋炒碎， 熟了之後等放涼倒入韭菜上

4、接著放入蝦皮， 鹽， 十三香， 味精， 雞精和勻， 再放入豆油再和勻餡就和好了， 現在就準備包餃子了

5、餃子皮要大， 這樣餡放的多。 皮子擀的不圓， 見諒啊！包好的餃子放入蒸籠擺好， 每個餃子邊留有一點距離以免餃子粘到一起， 最後開始蒸餃子了

6、鍋裡放入適量的水， 多放點以免燒幹鍋， 先把水燒開， 然後放上蒸籠， 再燒開調小火蒸13分鐘就可以出鍋了

儘管東北韭菜雞蛋餡餃子當中維生素含量極高， 愛美的MM們也不要每天不停的多， 警惕陰虛火旺的情況發生， 必須要健康飲食、合理運動， 補充營養物質。