1紅酒冰塊
把剩下的葡萄酒倒入冰格， 放入冰箱冷凍成塊， 待日後做燉菜或醬料時加入。
2紅酒醬料
洋蔥、蘑菇和大蒜切粒， 然後溫火翻炒。 然後倒入適量紅酒燉煮片刻， 直至湯汁變濃， 再加入高湯調整濃稠度。 製作肉類或燉煮蔬菜時都可以搭配這款紅酒醬料。
3紅酒沙拉醬
用1湯匙紅酒、2湯匙紅酒醋、6-9湯匙橄欖油、一些切碎的大蔥和第戎芥末醬， 再加適量鹽和胡椒調味。 將這些東西均勻混合就成了美味的沙拉醬。
4紅酒煮水果
在湯鍋中加入三杯紅酒， 1/2至2/3杯糖， 以及其它你喜歡的香料——肉桂、八角、鮮薑等放在一起煮，
當然， 如果你不介意桃子燉煮後會太爛， 桃子也可以加入。 小火慢燉直到水果變軟， 但還不會爛。 馬上靜置並使其完全冷卻， 享用前可以擠上一些檸檬汁或橘子汁提味。
5紅酒鹽
在厚底鍋內加入適量紅酒， 小火燉煮30分鐘， 直至成濃漿狀。 然後將這些液體與粗鹽按照2:3的比例混合， 將混合後的鹽粒攤在燒烤紙上晾乾， 大概一個晚上就可以晾乾， 最後裝瓶密封即可。
當紅酒和洋蔥一起奇跡出現了洋蔥配紅酒， 估計有些人聽說過， 但並不知道其具體的妙用；大多數的人也許還是第一次聽說這個名詞兒，
1每天只喝少量此酒， 對膝蓋疼痛， 白內障， 老年癡呆等症狀的治療， 在全世界的一些國家已經非常盛行， 效果相當驚人。
2服藥也無法降下的血壓， 喝此酒後即超正常安定.
3無論何法都不得降不下的糖尿值， 喝此酒後血糖下降.
4喝此酒後惱人的老花眼會有很大的改善， 一般報刊雜誌不需戴眼鏡就可閱讀.
5夜尿頻繁症， 喝此酒兩天后， 不可思議的恢復正常.
6五年之久靠安眠藥入睡的人喝此酒後， 不藥而愈.
7眼睛常模糊不清或疲勞重病， 喝此酒後， 症狀消除.
8每夜醒來再無法入睡之人，
9幾乎無法治好的濁尿症， 喝此酒後， 驚人地接近透明.
10經常腹脹痛苦的便秘症， 喝此酒後兩天就正常通便.
