女人經常挑食或者過分減肥， 都會導致缺血的現象。 所以， 為了避免女性長期處於貧血狀況該注意一些補血的方法。 我們也知道， 現在有很多貧血的女性願意花高價去補血， 甚至是花巨大的費用去購買些補血的營養品， 可是對於一般的老百姓來說， 怎麼利用日常的食物來補血呢?本文給大家介紹一些日常經典補血的食物。
貧血的人吃什麼好
1、 桂圓紅棗茶
【主料】紅棗250克， 桂圓肉50克， 紅糖、薑適量。
【製作】紅棗洗淨、薑洗淨切片備用;鍋內置適量水， 放入桂圓幹、紅棗、薑片， 大火煮滾之後， 轉小火慢慢煨， 再加入適量的紅糖，
【功用】改善氣色， 補益心脾， 適合脾虛、貧血的人。
【提示】很多人以為紅棗最補血， 其實桂圓肉補血的效果更好， 而且不像紅棗那樣容易生濕熱。
2、桂圓煲豬心湯
【主料】豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量， 生薑適量。
【製作】先將豬心剖開， 切去肥油、洗淨。 把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。 生薑去皮， 切1片足夠。 將豬心、龍眼肉、黨參、薑全部放入已經煲滾了的水中。 用慢火煲3小時， 加入少許鹽調味， 即可食用了。
【功用】用於氣血兩虛， 補氣養血， 健腦益智， 補養心脾。
3、阿膠糯米粥
【主料】糯米100克， 阿膠30克， 紅糖20克。
【製作】將糯米洗淨， 入鍋加清水煮製成粥， 再加入搗碎的阿膠粒， 邊煮邊攪均勻， 加紅糖續煮至粥熟即可服食。
【功用】滋陰補虛， 養血止血。
4、阿膠瘦肉湯
【主料】瘦豬肉100克， 阿膠15克， 生薑、胡椒、蔥、味精各適量。
【製作】將淨豬瘦肉放入砂鍋內， 加水適量， 放入生薑、胡椒、食鹽， 用文火燉熟後下入阿膠燉化， 調味後飲湯食肉。
【功用】阿膠能夠促進骨髓造血， 明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量， 對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效。
5、當歸羊肉湯
【主料】羊肉一斤， 當歸一兩， 生薑二兩。
【製作】羊肉洗淨、切塊， 用開水拖過， 瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨， 生薑切片;將生薑下鍋內略炒片刻， 再倒入羊肉炒至血水幹， 鏟起， 與當歸同放砂煲內， 加開水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2-3小時， 調味供用。
【功用】溫中補血、調經散寒， 主要用於補益補身湯。 有補氣養血， 溫中暖腎作用，
6、淮山枸杞粥
【主料】淮山(山藥)600克， 米1/2杯， 枸杞5克。
【製作】所有材料洗淨， 山藥去皮切小塊， 將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內， 大火煮開後， 轉小火熬40-50分鐘左右， 米爛開花， 粥也很稠了， 這時加入枸杞， 枸杞提前用溫水洗淨。 加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。
【功用】適合的人群非常多， 比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭發、血虛、尿頻等都很效， 正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
【提示】脾為後天之本， 氣血生化之源， 脾胃是血液生化之源， 飲食有節， 脾胃運化功能正常， 則血液生成自然源源不斷。 所以， 補血必須先健運脾胃，
7、烏雞山藥湯
【主料】烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、薑。
【製作】烏雞切塊、山藥去皮切塊， 胡蘿蔔去皮切塊， 蔥切段， 薑切片;大火焯出烏雞裡的血沫;撈出烏雞控幹水， 用熱水洗去烏雞表面的浮沫， 鍋內做水， 水熱後放入烏雞塊， 蔥、薑、烹入紹酒;大火燒開後， 蓋上蓋改小火燉40分鐘;
倒入枸杞、撒入胡椒粉少許， 鹽少許調味;倒入山藥塊略微燉軟即可， 不用長時間要不營養流失了， 燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
【功用】用於氣血兩虛， 補氣養血， 健腦益智， 補養心脾。
8、三紅湯
【主料】紅豆、紅棗、花生紅衣、紅糖或冰糖。
【製作】紅豆浸泡1小時， 紅棗洗淨去核， 連核煮容易上火;所有材料入鍋， 加適量清水， 武火煮沸後轉文火熬煮2小時左右，
【功用】補脾生血， 增強補血， 治療貧血最有效。
貧血吃什麼食物
豬肝
要說到補鐵的食物， 首選的食物應該是豬肝， 在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。
在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質， 同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質， 可以說豬肝的營養價值是比較全面的。 但是也要注意一點， 因為在豬肝中還含有大量的膽固醇， 因此食用的時候千萬不要過量食用。
牛肉
除了豬肝之外， 牛肉也是補鐵的首選， 因為牛肉的營養價值同樣非常豐富。 專家指出， 在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質， 同時還有20.1毫克的蛋白質。
患有胃病的人在平時經常吃牛肉， 還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。
豬肉
在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養價值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。
很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。在補鐵的食物有哪些問題中，我們要注意一點，由於豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
豬腎
經過研究發現，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。
當然豬腎的營養價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗乾淨。
大豆
鐵質不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食食物中同樣也有寒鐵食物的存在，比如大豆。
研究發現，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質較高，但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜採用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。
血虛忌食物品：荸薺、大蒜;
相應膳食：當歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露;
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
2、氣虛
氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 髮菜。發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，
阿膠。阿膠一向被稱為補血專家，平常超市特賣的阿膠棗，也就是綜合阿膠和大棗的補血功效而貨居高位的。阿膠能刺激骨髓的造血系統，能使其更快地造血、生血，增加血液細胞的數量。阿膠同大棗一樣，也含有豐富的氨基酸和微量元素，還能促進鈣的吸收。阿膠補血養血止血，還對女性有著特殊的滋補作用，改善月經不調等症狀。
黑豆。黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液迴圈，增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，並且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補血。
金針菜。金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素並有利尿及健胃作用。
動物肝臟。血氣不足的人往往造血功能不強，這是由於血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故，而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取，即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵，對補血有著重大的意義。
還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。豬肉
在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養價值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。
很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。在補鐵的食物有哪些問題中，我們要注意一點，由於豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
豬腎
經過研究發現，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。
當然豬腎的營養價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗乾淨。
大豆
鐵質不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食食物中同樣也有寒鐵食物的存在，比如大豆。
研究發現，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質較高，但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜採用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。
血虛忌食物品：荸薺、大蒜;
相應膳食：當歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露;
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
2、氣虛
氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 髮菜。發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，
阿膠。阿膠一向被稱為補血專家，平常超市特賣的阿膠棗，也就是綜合阿膠和大棗的補血功效而貨居高位的。阿膠能刺激骨髓的造血系統，能使其更快地造血、生血，增加血液細胞的數量。阿膠同大棗一樣，也含有豐富的氨基酸和微量元素，還能促進鈣的吸收。阿膠補血養血止血，還對女性有著特殊的滋補作用，改善月經不調等症狀。
黑豆。黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液迴圈，增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，並且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補血。
金針菜。金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素並有利尿及健胃作用。
動物肝臟。血氣不足的人往往造血功能不強，這是由於血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故，而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取，即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵，對補血有著重大的意義。
