螞蟻上樹這道菜大家都聽說過， 一開始的時候有不少人都是出於好奇才點的這道菜吧， 慢慢的大家對於螞蟻上樹有所瞭解了， 所以也不僅僅是出於好奇而去點這道菜了， 很多的人都想要瞭解螞蟻上樹， 那麼螞蟻上樹的家常做法是什麼呢?很多人都希望自己在家裡就可以做出這道菜。
在家裡就可以吃到飯店可以做的出來的菜， 那是一件多麼驕傲的事情啊， 在任何時候大家都要學會一手的好菜， 這樣不僅可以在親朋面前大顯身手， 更加可以讓自己的家人品嘗到美味。
螞蟻上樹是一道“名氣”不亞於魚香肉絲的川味麻辣“大牌”下飯菜，
螞蟻上樹
材料：粉絲50g， 肉末(豬肉牛肉都行， 三肥七瘦最香)150g，
青紅尖椒適量， 小香蔥適量， 蔥薑蒜適量
辣豆瓣醬1大勺， 料酒2小勺， 生抽1小勺， 老抽1小勺， 糖少許
清水6大勺， 雞汁2大勺， 花生油2大勺
螞蟻上樹家常做法
1、粉絲提前充分泡軟;
2、蔥薑蒜切末;
3、青紅椒斜切成片， 香蔥切碎;
4、辣豆瓣醬剁碎;
5、雞汁加入清水稀釋備用;
6、起炒鍋， 熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末;
7、下入肉末煸炒至變色;
8、烹入料酒， 煸炒均勻;
9、撈出泡軟的粉絲， 加入鍋中;
10、翻炒均勻後， 加入生抽和少許白糖， 再次翻炒均勻;
11、加入稀釋的雞汁， 翻炒均勻;
12、大火煮開後， 轉小火， 蓋上鍋蓋燜燉， 中間經常檢查翻炒， 避免煮糊;
13、湯汁將近時， 加入老抽， 翻炒均勻;
14、最後加入青紅椒和香蔥葉， 關火， 即可。
以上就是螞蟻上樹的家常做法的介紹了， 在生活中人們要瞭解美味的佳餚， 更加可以自己做出來， 那麼是多麼讓人羡慕的事情啊， 在生活中大家都應該學會螞蟻上樹， 這樣大家的廚藝都會增長， 更加會讓別人羡慕你的老公有這樣賢慧的妻子。
