1強筋健骨
栗子中含有大量的維生素C、礦物質， 能維持人體骨骼、血管肌肉的機能， 這對於強健筋骨發揮極好的作用， 對身體機能出現衰退的老年人群尤為適用。
2禦寒保暖
在栗子中含有豐富的澱粉、碳水化合物， 這兩種物質被人體攝取後能釋放很多熱量， 起到緩解四肢寒冷的效果， 對於漸寒的秋季來說是禦寒保暖的食療佳選。
3防治骨質疏鬆
栗子中蘊含維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等營養素， 這些物質都能促進骨骼的生長和發育， 對於防治骨質疏鬆發揮較好的功效。
4滋補腎臟
栗子有“腎之果”的美稱， 並且中醫認為， 栗子性甘、味溫， 且能入腎經， 具有不錯的固腎益精的作用。 因此， 適量多吃栗子能達到提升腎臟精氣的目的， 所以腎虛的人群不妨多吃。
5保護腸胃健康
入秋後， 人體內的陽氣由盛轉弱， 乍感寒氣， 人的腸胃機能很容易受到紊亂， 進而誘發腸胃疾病產生。 而在栗子中含有豐富的碳水化合物， 這種物質對於增強腸胃機能發揮十分重要的作用。 因此， 秋季便可多食栗子來改善腸胃功能。
6治療口腔潰瘍
秋季天氣乾燥， 空氣濕度低， 人體很容易受到燥邪之氣影響， 出現上火的症狀， 其中口腔潰瘍便是常見的現象。 而吃點栗子則能起到不錯的防治作用， 因為在栗子中含有核黃素， 這種成分對於口腔潰瘍起著極好的修復作用。
1栗子雖然美味又營養， 但是食用需有度， 不能一次性食用很多， 否則易造成消化不良、阻滯腸胃等不良反應。
2栗子中所含的營養素很豐富， 而在進食栗子時， 放在口中充分的進行咀嚼， 然後慢咽， 能使得營養素更充分的被人體所吸收。
3栗子中所含的糖分很豐富， 所以對於患有糖尿病的人群不宜食用， 並且腹脹、腹瀉人群也不可多食。
如何購買優質的栗子1栗子大小不一， 而對於一些中小個頭的栗子比較甜、香， 所以莫要挑大的。
2選栗子時， 要用眼睛觀察栗子的外殼光澤， 一定要挑選一些外殼顏色自然且完整的， 多為深褐色並稍微帶點紅頭， 一般特別油亮的栗子不宜購買。
3用手捏下栗子的外殼， 若栗殼十分堅硬， 說明是新鮮的好栗子， 而如果有點鬆軟， 則表明栗肉出現酥軟的狀態。
不同人群適合的吃栗子方法1生吃
栗子具有一定的補腎功效， 而要想通過吃栗子達到補腎作用， 最好的吃法便是選擇生吃。 因為在栗子中含有豐富的維生素C和酶， 這兩種物質加熱後易產生流失， 所以生吃則能使其充分保留。
2熟吃
對於消化不良、脾胃虛弱的人群， 在選擇栗子食療養生的時候， 最好熟吃， 蒸、炒均可。 但是熟吃也易產生飽腹感， 所以一定要控制攝取量。
3糖炒栗子
糖炒栗子是食客們最為喜愛吃的一種吃法， 香甜可口， 口感尤佳， 不失為休閒、旅行必備的美食。 但是， 經過糖炒的栗子中水分少、甜度高，
栗子雖美味， 但是皮難剝， 所以需要掌握些剝栗子的小技巧， 便能輕鬆解決。
1切口溫煮
若購買的是生板栗， 則需先將其清洗乾淨， 然後用刀劃開一個小口， 再加入適量清水、食鹽， 開小火溫煮5分鐘左右即可， 隨即便可趁著熱乎勁快速順著切口處剝開栗殼。
2冷卻法
先將栗子用溫水煮熟之後， 放置一邊冷卻， 然後再置入冰箱中冷凍， 大約2小時左右， 栗殼便能快速剝落。
栗子如何保存1保存生栗子時將其放置於陰涼通風處，
2熟栗子中含有一定的水分， 因此在進行保存的時候， 最好將其置於陰涼、透風處， 以防止黴變， 千萬不要密封保存。
結語：以上介紹了， 栗子所含有的強大養生功效， 以及一些食用禁忌和方法， 所以希望大家在秋季食療養生中， 不妨多吃點哦!
