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老年人吃魚的好處 老年人吃魚有7大好處

魚的種類多種多樣, 不同的魚的食療效果也有很大區別, 大家都知道吃魚有著眾多的好處。 那麼對於老年人來說, 吃魚有什麼好處呢?適合老年人吃的魚有哪些呢?接下來將一一為大家介紹, 供大家參考。

老年人吃魚有什麼好處?

1、控制風濕

研究發現魚油可以控制或者減輕類風濕性關節炎, 魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。

2、降低血壓

研究發現, 既超重又患高血壓的病人, 與不吃魚的人相比, 每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水準。

3、增強視力

有專家指出,

多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。

4、預防癌症

科學家發現, 大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。 對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯, 對前列腺癌似乎也有預防效果。

5、保護心臟

大量的科學研究證明:魚肉富含蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸), 這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度, 預防心肌梗塞和中風, 還可以降低體內甘油三脂的水準。

6、延緩衰老

魚肉中含有豐富的維生素, 其中維生素A、B2和E含量特別高。 而維生素A可以使皮膚光滑, 防止皮膚粗糙和乾燥。 維生素B2可以平展皮膚皺紋, 消除斑點。 維生素E則能防止皮膚衰老和產生皺紋。

7、緩解抑鬱

魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物, 能夠抑制部份腦細胞的活性, 從而有助於穩定情緒。 另一項研究則發現抑鬱症與不飽和脂肪酸攝入量少有關, 從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞交流的重要物質。

適合老年人吃的魚有哪些?

1、秋刀魚

秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸, 含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸, EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。 如果經常吃秋刀魚, 可以預防高血壓。

2、帶魚

中醫認為, 帶魚性溫, 入胃經, 養血補虛, 和中開胃。 帶魚可補五臟、祛風、殺蟲, 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。 可用作慢性肝炎輔助療法。 常吃帶魚還可滋潤肌膚,

保持皮膚的潤濕與彈性。 帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。 帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。 帶魚的鱗可以保留, 因為其魚鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化, 還含有一種抗癌物質, 非常適合三高人群。

3、深海魚

每週至少進食兩次深海魚肉的老年人, 患老年黃斑病變的幾率較低。 主要是因為魚肉中含有豐富的Ω-3脂肪酸, 對老年人的視網膜有保護作用。 Ω-3脂肪酸還有助於降低血壓, 減少心臟疾病的患病幾率, 並可以增強免疫力, 加快新陳代謝。 Ω-3型脂肪酸無法在人體內自然形成, 老年人要想攝取, 必須從食物中獲得。

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