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中醫達人冬季養生法

也許現在才來告訴你冬天補身子的道理會稍顯有點遲, 但是春天雖然近在眼前, 春寒也不會比冬寒更讓人好過的哦。 何況那時候你興興頭頭趕著要奔向立夏, 哪裡還會多去關注寒冷天氣裡的養生事宜。 所以, 即使是在現在這個不太寒冷的時候, 我也是要一再地提醒各位姐妹們, 行動起來, 讓自己的溫暖養生沒有煩憂!

許多人不知冬天該如何進補養生, 這次請4位中醫達人提供經驗。 大致可分一般體質、虛症、寒症與熱症, 中醫師醫師屬虛症體質;中醫師醫師屬熱症體質;藥膳專家醫師屬寒症體質;中醫師醫師則是不會太寒也不太燥熱的一般體質。

一般體質

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撇步1 吃火鍋喝清熱飲退火

醫師屬較平性的一般體質, 不會口乾舌燥、長痘痘, 也不會怕冷。 進補不須過量, 否則油脂會攝取過多。 吃鍋類取暖時加白蘿蔔、白菜、茼蒿等蔬菜。 火鍋屬性燥熱, 任何體質若有上火, 建議喝杯以生地、麥冬、甘草、天花粉各2錢, 沖泡500cc熱水的清熱飲退火, 防口乾舌燥。

撇步2 服六味地黃丸補腎

醫師冬天時會服用六味地黃丸來補腎氣, 不過一般人服用前要詢問醫師建議用量再服用。

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撇步3 天冷吃溫補藥膳

一般體質為較健康體質, 但天氣冷還是要進補增加熱能,

可選如藥燉排骨、當歸鴨等溫補藥膳, 但只在天氣冷時吃幾次即可。

撇步4 每天早上1杯溫性果汁

每天早上會喝一杯蔬果汁, 增加纖維質攝取, 冬天將核桃、栗子等溫性核果類, 煮熟後加水打汁;或將偏溫性的南瓜切塊, 放進微波爐加熱煮熟, 再加開水或牛奶打汁。 但燥熱體質者有口幹、便秘時要停喝。

虛症體質 醫師

撇步1 腳底脖子注重保暖

四肢易冰冷、氣血循環較不好, 加上氣管也不好, 醫師在冬天絕對會保護好腳底跟脖子, 穿襪子跟戴絲巾、圍巾保護, 避免受到風寒。

撇步2 吃涼性食物選中午

身體偏虛症的人, 在冬天真的想吃如瓜類等涼性食物, 可在中午陽氣重時吃, 較不會影響身體, 或是煮熟後再吃。

撇步3 生薑橘皮泡澡

用生薑、橘子皮泡澡, 促進氣血循環、增加身體熱能, 改善手腳冰冷。 這方式也適用怕冷的寒症體質或一般體質, 熱性體質就不適用, 以避免讓體溫更高。

撇步4 冬蟲夏草增免疫力

醫師在冬天因擔心感冒, 會特別吃冬蟲夏草磨粉來增強免疫力, 這方式適合各種體質。 不過採訪中看到醫師的先生, 左叮嚀右提醒的, 最好的養生法則應該是有個人隨時叮嚀吧!

撇步5 補氣血吃人參雞

醫師會在夜市買人參雞、麻油麵線、燙地瓜葉來補氣血。 為照顧氣管, 每天會喝1瓶燕窩來潤肺顧氣管, 其他體質都可以喝, 但1天不要超過2瓶, 避免攝取過高糖分。

寒症體質

撇步1 冬天必吃麻油雞

藥膳專家醫師體質偏寒, 較怕冷, 喜歡吃像麻油煮雞湯的熱食,

麻油可增加熱能, 冬天就算每天都吃一碗麻油雞, 醫師也不覺得多。

撇步2 柳丁代替橘子

體質偏寒的醫師, 儘量不吃冬天盛產的橘子, 因為吃橘子會引起咳嗽等呼吸道問題, 身體也會覺得冷, 建議體質虛寒的人若喜歡吃柑橘類, 可選較不寒的柳丁替代。

撇步3 吃葡萄補血

虛寒體質的人可選如蘋果、葡萄等偏平性或溫性水果, 對養生幫助大。 冬天盛產的水果, 醫師特別愛吃葡萄, 因為葡萄可補血對身體較滋補。

撇步4 紅酒促迴圈

醫師在冬天每天約喝50cc的紅酒, 再搭配適量起士, 因為紅酒可增加血液迴圈, 紅酒的多酚物質也有抗氧化的作用, 對需要補血的女生來說是不錯選擇。

撇步5 姜片薑泥泡腳

寒症體質的人冬天可依照個人習慣,

選擇將老薑用洞口較小的刨絲器磨成泥再泡在熱水中, 或是用姜片加水煮開再加點冷水來泡腳, 2種的活血效果一樣, 約泡15到20分鐘, 泡時邊按摩腳底、腳踝, 來促進腳氣血循環。 一般體質或是虛寒可用薑片泡腳, 但熱性體質的人因體溫高就不需要泡。 家中有烤箱的醫師, 也會在做SPA時放如薑等暖性精油, 來幫助身體對抗寒冷, 也不易感冒。

熱性體質

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撇步1 挑白葡萄酒暖身

體質是屬於較手腳溫熱、口乾舌燥的燥熱體質, 他在冬天喜歡喝較清涼的白葡萄酒, 對血液迴圈有幫助, 同樣可以達到養生的作用。

撇步2 選溫涼補食材

冬天醫師還是會手心溫熱, 他會以如蘿蔔、苦瓜、芥菜等較溫補涼補食材來養生,老婆也是藥膳專家醫師會燉香菇雞、金針菇雞湯等較溫涼食材的湯。醫師也喜歡吃橘子、梨子等可退火的水果。

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撇步3 早睡晚起助健康

醫師說,冬天雖冷,但依經脈運行,冬天是收藏季節,要早睡晚起依順天地時辰,對身體健康有益,他在夏天約晚上9點睡覺,早上4點起床,但冬天約9點睡,早上5點起床,如果這段時間沒辦法睡覺、起床,也會彈性改成晚上10上床,早上8點起床。

撇步4 多運動增熱能

醫師在冬天也會多運動,因為他認為多運動才能產生熱能,來對抗寒冷。早上有空他會晨跑或騎腳踏車。即使氣溫再低,他也固定每週至少遊3次冷水冬泳。建議體質較偏寒冷的人,可選溫水游泳池。

他會以如蘿蔔、苦瓜、芥菜等較溫補涼補食材來養生,老婆也是藥膳專家醫師會燉香菇雞、金針菇雞湯等較溫涼食材的湯。醫師也喜歡吃橘子、梨子等可退火的水果。

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