幹海星可以用來煲湯當然是比較好的， 這樣我們能夠享受它帶來的美味， 又利於身體的一個滋補保健， 在現在上市場上賣的海星也是經過曬乾的幹海星， 主要就是在烹調的時候放入其中， 那麼現在我們就具體去瞭解一下， 幹海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝， 更利於健康。
幹海星的效用：幹海星是一味中藥， 也就是海盤車。 有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。 其藥用價值要大於食用價值。 是藥三分毒， 海星也不例外。 不過用海星熬湯是個不錯的選擇。
海星三寶（煲湯， 兩人份） 材料：海星10克， 干貝3顆，
做法：
先將干貝放入黃酒， 姜， 水， 一起煮到其變軟為止
把牛蛙洗淨， 切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下， 取出其中的肉
把所有原料洗淨， 放入容器， 加入3-4斤礦泉水
先用大火隔水燉， 水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右
功效：溫補元氣， 強身健體
注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住， 使其盡可能的完全封閉。 在煲湯時， 先不要放鹽， 而是在喝的時候根據個人口味添加， 也不要中入太多。 在時間的控制上， 可以適當延長一些， 但不要超過6小時。
現在認識和瞭解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之後， 那麼利用它為我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果，
