番茄義大利面的做法

麵食是很多人最愛， 麵食的種類很多， 而且不同的麵食在口感上， 都是有著很大區別， 同時麵食當含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物都是比較多， 這些也是人體所需， 因此對這類食物選擇， 都是可以放心進行， 對人體健康不會有太多損害， 那番茄義大利面的做法如何呢?

對番茄義大利面的做法呢， 也是很多人不太瞭解的， 這樣的食物在製作上， 都是有著很好的方法， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作都是很好認識， 知道如何做最佳。

番茄義大利面的做法：

材料：橄欖油1湯匙， 大蒜1瓣， 剁成末， 番茄醬400克，

幹牛至1/2茶匙， 幹羅勒1/2茶匙， 幹辣椒粗粉少許， 義大利麵條225克， 細扁平形， 白葡萄酒4湯匙， 新鮮青口(貽貝)500克， 清潔， 剪須， 切好的新鮮歐芹， 配菜用， 檸檬1個， 切楔形， 擠汁及配菜用

做法

1.取一個大號煎鍋， 置中偏大火上， 放橄欖油加熱。 炒入大蒜， 直至蒜透明。 加入番茄醬， 牛至， 羅勒和辣椒粗粉， 攪勻。 將火調小， 煮5分鐘。

2.與此同時， 根據包裝上的說明， 將義大利麵條煮熟。 瀝幹水， 裝盤備用。

3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋裡， 蓋上鍋， 將火調至最大， 煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。

4.將煮好的青口倒在熱麵條上， 撒上歐芹， 擠上檸檬汁。 將餘下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。

通過以上介紹， 對番茄義大利面的做法也是有著很好的瞭解， 所以在製作的時候，

都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 對這樣食物吃的時候， 它對人體消化， 維生素、蛋白質補充都是有著很好幫助， 而且番茄含有的膳食纖維也是比較多。