1蓮子的營養價值
新鮮蓮子鮮嫩可口， 是一些兒童的零食。 而它不僅可以作為食物、零食， 還是中藥材。 首先， 新鮮的蓮子有清熱降火的功效， 可以緩解初秋季節人體出現的上火和煩熱現象。 而且蓮子入心經， 有強心安神的功效， 有助於睡眠。 其次， 蓮子還是秋季的滋補品。 有補腎止瀉的功效， 並且作為補品的同時不會引起燥熱現象。 另外， 對高血壓病人來說， 蓮子還有調理血壓的功效。
吃法新鮮的蓮子可以直接食用、煮粥、煲湯以及作為配菜來炒制其他食物。
2蓮房的功效
所謂蓮房指的是蓮蓬剔除蓮子後所剩下的部分。 蓮房一般是作為一味中藥材使用， 有化瘀止血的功效。 而中醫還將蓮蓬用於經血不止、產後血崩和小便出血等現象。
吃法蓮房日常可以煮茶飲用， 有放糖尿病的功效。 對於女性來說可以選擇加入冰糖熬湯， 調理白帶過多、流鼻血等問題。
3蓮子心的功效
蓮子心是大家不陌生的一味藥材， 有清熱去火、強心、降血壓和預防口舌生瘡的功效， 同時對於腦力勞動者來說可以健腦、增強記憶力和有助於睡眠。
如何食用蓮子心除了入藥之外， 日常可以作為茶飲， 另外也可以用冰糖掩蓋其苦味， 製作甜湯。
結語：入秋之後千萬不要錯過蓮蓬這一道美食， 而且蓮蓬的食用越新鮮越好，
