蒿菜黑木耳炒肉的做法

吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於蒿菜黑木耳炒肉的做法妙招。

1.1蒿菜洗淨， 去掉根蒂， 掐成一寸多長的段

2.2豬裡脊肉切絲， 加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻， 水發黑木耳切絲， 青椒兩個切絲

3.炒鍋燒熱， 倒入適量沙拉油， 熱鍋涼油將肉絲扒熟（這個步驟拍掉了， 呵呵）將肉盛起， 鍋中留適量的油， 大火燒至十成熱， 下入青椒絲稍炒

4.倒入蒿菜和黑木耳絲爆炒， 然後加入兩勺鹽，

5.炒至蒿菜出水， 莖幹變得柔軟， 倒入炒好的肉絲， 翻炒均勻

6.起鍋時加少量雞精、胡椒粉調味， 即可起鍋裝盤了

蒿菜黑木耳炒肉的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。