常見的食物有很多， 對我們最喜愛吃的無非就是蔬菜、肉類、水果， 這些食物含有的維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸、葉酸、膳食纖維、果膠都是比較豐富， 所以在對它們選擇的時候， 對身體體質改善， 免疫力提高都是有著很好的幫助作用， 那韓國辣白菜的製作方法怎麼樣呢?
韓國辣白菜的製作方法怎麼樣呢， 這樣的佳餚製作上， 也是比較簡單， 而且這樣佳餚是以白菜為主， 白菜對人體消化都有有著很好幫助， 所以這樣的佳餚在吃的時候， 都是可以多選擇。
韓國辣白菜的製作方法：
用料：
(1)大白菜一顆。
(2)大蒜2頭(不喜歡味重的可減一頭)、薑3塊(大約2寸長大小即可)切細剁成細碎末，
(3)新鮮小蔥4棵切一寸長段。
調料：
鹽(適量， 可根據個人口味調整)、辣椒粉(要用韓國粗辣椒碎， 約5湯匙)、魚露(2湯匙， 主要起發酵作用)、糖適量(約2湯匙白糖， 加1湯匙糖粉)。
小魚幹40到50個。
做法
1。 新鮮大白菜洗乾淨， 瀝水一個小時， 一顆菜一分為二， 撒適量鹽(最好是顆粒海鹽)， 每片葉子上要均勻。 鹽的多少可根據口味酌情加入。 撒完鹽後靜置2天。 然後用清水把鹽分沖乾淨， 瀝幹。
2。 小魚幹40到50個左右， 放3小碗水， 大火煮開之後， 轉小火再煮20分鐘。 關火， 晾涼。
3。 辣椒粉5湯匙(喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉)用晾涼的魚幹湯， 攪拌均勻。 放魚露2湯匙，
4。 把每片菜葉從裡到外塗上調好的調味辣椒混合物。 放在密封瓷盆容器裡恒溫1天， 然後轉放冰箱3天， 即可食用(最好用瓷盆醃制， 味道比較好)。
通過以上介紹， 對韓國辣白菜的製作方法也是有著一些瞭解， 因此對它製作上， 都是可以按照以上方法進行， 使得它的口感和色澤， 都是非常的讓自己喜愛， 辣白菜對驅寒祛濕都是有著很好效果， 所以它是一個放心選擇。
