預防預防食道癌的原則

根據臨床研究表明， 四十歲以上的人罹患食道癌的概率會隨著年齡的增長而上升， 尤其是60-65歲這一年齡段更是食道癌的高發期。 預防食道癌的發生就顯得尤其重要， 下面我們就一起看看預防食道癌的四項原則：

原則一：食管癌預防要保護食管

食管是一切飲食經過的器官， 食物在食管內成團， 有序進入胃內消化。 要細嚼慢嚥。 唾液由三種腺體分泌， 與食物充分混合後， 能促進消化， 水解澱粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物， 增強味覺;粘蛋白能潤滑食物， 便於吞咽;中和有毒物質和殺菌。 狼吞虎嚥會使食管受損。

不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。 否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。 刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。 要注意口腔衛生。 口腔任何病變都對消化不利， 如有感染也容易蔓延到食管。

原則二：食管癌預防要拒絕致癌食物

亞硝胺與食管癌的關係密切， 黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。 要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發黴的糧食、市售的鹹魚鹹肉和醃菜， 以及煎、炸、烤的食品。 飲水要注意水源， 自來水也要防被污染， 否則也會致癌。 不吸煙。 吸煙的致癌面廣， 形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。 不酗酒。 長期大量飲酒難免不食入致癌物。 有的酒含亞硝胺、黃麴黴素等致癌物， 還有醛醇等間接致癌物。

原則三：食管癌預防要營養合理

流行病學調查證實， 營養不良與食管癌有關係。 蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生， 容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收， 影響健康和降低免疫功能。 要多吃新鮮蔬菜和水果， 前者不能代替後者， 因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。 要提倡飲茶。 綠茶能防癌， 並對心血管病等有利。 但不主張豪飲， 最好是“品嘗”， 要少量多次有效的飲於體內。 當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

原則四：食管癌預防之藥物預防

患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C;故高危人群可在醫師的指導下， 補充相關的微量元素、維生素和藥物來預防。 如人參皂苷Rh2， 人參皂苷Rh2（例如今幸膠囊中人參皂苷Rh2含量達16。

2%）可以通過使癌細胞逆轉成正常細胞的分化作用、調控腫瘤細胞的增殖週期、免疫調節作用和修復腫瘤患者放化療引起的損傷四大機制來達到抗腫瘤功效， 並有效防止癌症復發轉移， 對於食管癌預防有著切實效果。

預防食道癌主要從以上四方面多家注意， 另外頻道提醒患有食道炎疾病的患者更需要密切觀察， 採取積極的治療和必要的措施進行預防， 以免病情加重惡化成食道癌， 給自己和家人帶來傷傷痛。