近日， 有研究表示， 長期食用魚類對身體健康的好處百利而無一害。 其中尤其是以高脂肪冷水魚如三文魚、鯰魚稱得上是“祛病延年”的法寶。
這項持續了15年的研究結果發現， 含魚油高的魚類中富含歐米加-3不飽和脂肪酸和維生素D， 若能多吃這種高脂肪魚類， 其患上腎癌的機率與完全不吃魚的人相比要低74個百分點。 據美聯社20日報導， 類似金槍魚、鱈魚和淡水魚等低脂肪的瘦魚並未顯示出與高脂肪魚一樣的防癌優勢。 與瘦魚相比， 多脂肪魚所含的不飽和脂肪酸是前者的30倍之多， 而維生素D的含量也達到了前者的5倍。
斯德哥爾摩卡若林斯卡學會的阿曆克加·沃爾克說：“高脂肪魚的名字可能會使人們退避三舍， 但這種脂肪是完全健康的， 所以我推薦多吃高脂肪魚， 而不是去吃瘦魚， 因為你能從中獲益匪淺。 ”她接著說：“從定義上看多脂肪魚確實含有較多的卡路里， 但是其對健康所帶來的帶來的利益完全能掩蓋這個小缺點。 ”
研究人員已經在美國醫學聯合會雜誌上發表了他們的研究成果， 但他們並沒有指出高脂肪魚是否能抵禦其他類型的癌症。 此次研究涉及了61000名女性， 年齡從40到76不等， 其中有150人患上了腎癌。 根據美國癌症協會的資料，
女性朋友們不要一聽到脂肪就避之甚遠， 其中魚類中脂肪中含有大量的維生素D和不飽和脂肪酸， 每週食用一次三文魚、鰻魚等高脂肪冷水魚不但能夠減緩癌細胞的生長， 更可使人們罹患腎癌的幾率大大降低。
