紅燒肉末冬瓜塊的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障， 在飯店吃飯雖然簡單， 但卻難以保證飲食健康， 所以如果可以的話自己做還是最好的， 紅燒肉末冬瓜塊的做法其實很簡單， 只要有心的話都是可以自己做的。

1、瘦肉切末， 用醬油、料酒、胡椒粉、地瓜粉醃制半小時

2、冬瓜去皮切塊

3、然後在切塊的冬瓜上用刀再切成田字格， 深度切一半就好了

4、鍋裡下油放薑絲爆香

5、加入肉末翻炒片刻

6、倒入冬瓜塊繼續翻炒

7、加紅燒醬油上色， 放入適量鹽。

8、加小半碗清水大火燒開煮

9、煮至湯汁濃稠， 最後加點白糖調味就可以起鍋了。

10、撒上蔥花點綴

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前， 吃著親手做的紅燒肉末冬瓜塊， 心中肯定特別幸福美好， 提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透， 鬆軟的口感更適合食用。