百花齊放的春季是一個出遊的好季節, 但“春困”也讓不少的人提不起外出的勁兒、那麼如何趕走“春困”呢?專家指出, 春季的合理飲食尤為重要, 而百合是消除“春困”不可多得的良藥。
春季老犯困, 吃百合可提神
百合的功效與作用
百合的功效與作用你瞭解嗎?一直以來, 百合的青睞者不少, 百合不僅僅是一種美味的食物, 而且還是一味不可多得的良藥。 百合的營養價值非常高, 經常吃的話可以提神潤肺, 趕走“春困”, 還可以治療失眠。 女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝, 可以起到美容養顏的作用。
百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質, 有良好的營養滋補之功, 特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。 食用百合, 有助安穩改善, 解溫潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效, 可止咳、止血、開胃、安神。
推薦食譜:西芹蜜豆百合
這道菜關鍵是用橄欖油, 這樣才不會破壞食材的營養成分。 為了體現蔬菜本身的清香, 建議少放鹽。
做法:
1、將市場買來的袋裝百合拆封, 去黑根, 掰成小瓣狀, 如果小瓣邊緣有黑邊的話, 用刀去除黑邊。 用清水洗淨, 浸泡在水中。
2、蜜糖豆用手撕去兩頭老筋, 為了美觀, 再將其兩頭用刀切齊;西芹用刮皮刀將其表皮的老筋去掉, 略切斜刀, 切成象眼段。
3、鍋中燒開水, 水沸後將鮮百合倒入略炒一下撈出,
4、炒鍋燒熱, 倒入沙拉油, 油溫6成熱強一點的時候, 將蜜豆、西芹、鮮百合依次倒入鍋中翻炒片刻即可。