【導讀】血脂在人體中有許多非常重要的功能， 是一種很重要的物質。 但是， 什麼東西都有個度， 不能超過一定的範圍。 血脂過多， 容易堵塞血管， 使血血流變慢， 嚴重時血流將被中斷。
以上情況如果發生在心臟， 就引起冠心病;發生在腦， 就會出現腦中風;如果堵塞眼底血管， 將導致視力下降、失明;如果發生在腎臟， 就會引起腎動脈硬化， 腎功能衰竭;發生在下肢， 會出現肢體壞死、潰爛等。 此外， 高血脂可誘發膽結石、胰腺炎， 加重肝炎、導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。
獼猴桃營養豐富， 被譽為“水果之王”，
獼猴桃中含種子0.8%～1.6%， 其籽細小， 形似芝麻， 為棕褐色。 獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。 有檢測顯示， 從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質， 其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。 研究表明， 獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
需要注意的是， 獼猴桃籽由於個體很小， 且裹有一層堅硬的外殼， 直接吞咽將難以被消化。 在吃獼猴桃時， 最好多咀嚼幾次， 將籽嚼碎， 更有利於籽中營養成分的吸收。
