飲食是影響我們身體健康的重要元素, 只有正確的飲食習慣才讓我們的身體狀況向好的方向發展, 錯誤的飲食習慣很有可能讓我們健康遭到嚴重的威脅, 記住下面飲食14原則, 撿來你的身體會越來越棒。
1、是清淡少油膩, 搭配要合理。
過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。 節假日活動量比上班時要少, 人們又常睡個“懶覺”, 幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。 因此最好注意調整一下自己的飲食, 應該比平時更清淡些, 減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良藥
節日的餐桌菜肴豐盛,
3、水果不可少
節日飲食雜亂, 更容易使人上火、便秘, 多吃些水果, 既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效, 還能調節改善人體的代謝機能, 預防各種疾病, 增進身體健康。 但 要注意的是, 水果與蔬菜的消化時間和過程都不同, 應分開食用, 否則水果中的大量酵素, 會使蔬菜的纖維素腐壞, 無法被腸胃吸收。
4、主食不可忘
春節期間, 人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食,
5、是寧可少吃一口, 不讓胃腸難受。
聚餐家宴常常是很豐盛的, 豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了, 造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。 小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”, 大到急性胰腺炎危及生命。 最好的預防方法就是自我節制。
6、是酒傷肝又傷身, 過量傷己又害人。
飲酒應限量, 節假日飲酒也應該遵循這一原則。 過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷,
7、是注意食品衛生, 清潔新鮮不得病。
食品的衛生是非常重要的, 這是避免食物中毒的最重要一點。 最好的飯菜是現做現吃, 選擇新鮮的食品原料製作, 馬上食用不放置。 特別注意的是:不新鮮的熟肉制 品和冷葷涼菜千萬別食用;冰箱裡存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗淨;加工食品過程中一定堅持生熟分開。
8、是聚餐提倡分餐制, 公筷公勺大家使。
許多疾病是經消化道傳染的, 筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出, 會使疾病得以傳播。 誰也不願意在歡樂的聚餐宴會後染上疾病, 所以, 提倡分餐制是保持健康身體的措施。
9、是按時就餐莫貪玩, 要飲食規律。
新年的飲食還要注意的就是按時按點, 不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律, 使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。 每到節假日和節假日剛剛度過, 都有一些人消化不良、身心疲憊, 休假反而休出了毛病。 其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。
10、小心罐頭內食物變質
裝填太滿, 排氣不足, 引起物理性的罐頭蓋凸狀;罐頭內食物酸度較高, 腐蝕鐵罐內壁, 產生化學反應析出氫氣, 引起氫脹;生產過程中殺菌不嚴, 引起細菌在罐內 滋長, 分解食物, 產生氫、二氧化硫等氣體,
11、小心肉乾焦黑的部分
新鮮肉類的營養價值高, 可是新年少不了吃一些可口的肉乾, 經過燒烤的肉乾, 營養價值是否已流失?
肉類含有豐富的蛋白質, 肉乾的處理法是將肉燒烤得焦香, 燒焦的肉乾, 其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸, 這些氨基酸再經過組合, 可能形成導致人體“突變”的化學物質, 影響健康。
另外, 肉類的脂肪不能完全燃燒, 燒焦的肉乾可產生致癌物質, 因此選購或吃肉乾時, 要避免焦黑的部分。
12、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一, 炒醬油瓜子、炒葵花子等, 鹽分較多, 熱量也高, 這裡建議你以炒南瓜子取代, 有益健康,可降低血壓,但是也應適量吃。
13、小心保存剩餘菜肴
吃團圓飯時,為了年年有餘,有些家庭會多留些飯菜過夜,來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念,一些家庭總是在這一天,烹煮山珍海味,一頓下來,總有許多剩菜,如何處理這些菜肴呢?
吃不完的食物,往電冰箱一塞,最方便不過。在存放剩菜時,不要將它置於鋁制的盛器或鍋內,因為鋁的化學性質非常活躍,在空氣中容易氧化,表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解於酸性或鹼性溶液中,鹽也能破壞氧化鋁,較鹹的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中,會產生化學變化,生成鋁的化合物,對身體有不良影響。
14、小心暴飲暴食導致腸胃病
春節吃吃喝喝,易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律,吃東西時,胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。
有益健康,可降低血壓,但是也應適量吃。13、小心保存剩餘菜肴
吃團圓飯時,為了年年有餘,有些家庭會多留些飯菜過夜,來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念,一些家庭總是在這一天,烹煮山珍海味,一頓下來,總有許多剩菜,如何處理這些菜肴呢?
吃不完的食物,往電冰箱一塞,最方便不過。在存放剩菜時,不要將它置於鋁制的盛器或鍋內,因為鋁的化學性質非常活躍,在空氣中容易氧化,表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解於酸性或鹼性溶液中,鹽也能破壞氧化鋁,較鹹的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中,會產生化學變化,生成鋁的化合物,對身體有不良影響。
14、小心暴飲暴食導致腸胃病
春節吃吃喝喝,易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律,吃東西時,胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。