泡菜餅的做法很多， 但是說到韓國泡菜餅的做法大家可能就不知道了。 韓國泡菜餅是韓國的一道地道的小吃， 長期食用可以預防癌症， 延緩衰老。 那麼你知道韓國泡菜餅的做法吧？下面就跟著小編一起來來接一下吧。
韓國泡菜餅的營養價值很高， 而且做法還很簡單， 因此也深受韓國朋友的喜歡， 今天我們就來具體的瞭解一下它的做法。
韓國泡菜餅
材料
經典的韓國泡菜， 小辣椒， 洋蔥， 雞蛋， 麵粉， 文蛤， 香蔥， 胡蘿蔔。
調料
油， 鹽， 雞精。
做法
1.首先將事先準備好的泡菜切成細條狀備用， 小辣椒要切成絲，
2.文蛤洗淨， 用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。
3.麵粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。
4.電餅鐺做熱也可以是煎鍋， 放少許油， 用勺子鋪一層面漿成小餅， 放上文蛤， 蓋蓋， 待快熟時放上香蔥段， 剩下的泡菜條， 香味和鮮味撲鼻啊。
韓國泡菜餅的做法
材料
韓國辣白菜150克， 洋蔥15克(切絲)， 紅辣椒1個(切絲)， 麵粉200克， 水130克， 泡菜湯70克， 油， 鹽少許。
做法
1、首先將上面準備的所有材料放在一起並攪拌均勻， 當然這其中的水量還是可以做相應的調整的， 喜歡餅嫩點的略加點水， 但是如果泡菜湯不多的話就可以用等量的水代替。
2、鍋底稍微刷點油， 把攪拌好的麵糊中火兩面煎黃即可。
自製韓國泡菜餅
材料
泡菜1袋， 鮮香菇4朵， 洋蔥1個， 韭菜1把， 麵粉300克， 鹽， 雞精。
做法
1、把所有的原料切碎， 麵粉加適量的鹽和水， 攪拌成麵糊。
2、加入切碎的原料拌勻， 靜置半小時， 平底鍋加少許油燒熱。
3、倒入麵糊， 把鍋轉一下， 兩面煎熟即可。
地道的韓國泡菜餅
材料
小麥粉100G， 韓國牛肉粉(調料)小勺一勺， 韭菜一束， 洋蔥半個， 泡菜50G。
蘸醬
醬油大勺2勺， 芝麻小勺一勺， 味之素適量， 芝麻油適量。
做法
1. 韭菜切成5CM長段 洋蔥切成2CM左右備用。
2.牛肉粉加小麥粉倒入150CC的水攪拌。
3.充分攪拌之後加入按先蔬菜再泡菜的順序繼續攪拌。
4.平底鍋倒入沙拉油中火左右把3倒入(這個是2份的材料倒入一半即可)， 一面煎3分鐘左右，
5.將調味料攪拌根據喜好可以加點韓國辣醬味道很贊的喲。
6.將4像切披薩的那樣分成小塊 也可以正方形的切這樣比較有韓國的感覺。 其實只要分成一塊一塊就好了， 然後就可以開吃啦。
泡菜煎餅——自製多滋多味的韓國料理
材料
麵粉100g、韓國泡菜80g、蝦仁6只、雞蛋1個、清水60ml、芝麻油5ml、油適量。
做法
1.蝦仁洗淨切成小丁， 韓國泡菜切碎。
2.麵粉放入大碗中， 加入泡菜汁、雞蛋、清水攪拌均勻成糊狀。
3.加入切好的蝦仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均勻。
4.鍋倒入少許油燒熱， 用勺子舀適量麵糊煎成小圓餅， 將餅雙面煎至金黃色即可出鍋。
小訣竅
1、辣白菜已經有味道了， 麵糊可以不用再放鹽， 如果口味重可以再放點鹽或其它調味料。
2、根據各人喜好可在麵糊中加入洋蔥、韭菜、青紅椒等， 蝦仁也可以換成魷魚或肉末。
3、加入清水最好一邊攪拌一邊慢慢地加入， 混合到麵糊比較濃稠的狀態即可。
結語：泡菜餅的做法， 從文中的這些泡菜餅的做法中， 相信大家對韓國泡菜餅都有了一定的瞭解， 也知道怎麼去製作它了。 如果你對它感興趣， 可以參考文中的做法來試試哦， 口味可以隨時更換的哦。
