槐花樹上很少看到開花， 因為槐花一般要十幾年才能開一次花， 但是槐花的外形可謂是美麗鮮豔。 很多古代詩人也在讚賞槐花， 在古代就已經有了槐花入藥的先例了。 那麼槐花是否可以拿來食用呢?答案是肯定的。 醫書很早就記載了關於槐花做成食物方法， 由於槐花的功效讓人們讚不絕口。
槐花可以用來緩解心血管疾病和降低血脂的效果， 進而增強身體的免疫力。 說起來槐花還不是一般的珍貴， 既可以藥用也可食用， 實在一舉兩得。 在飲食中調節身體的免疫系統。 那麼槐花的具體做成膳食的方法現在介紹一下。
槐花可以用來做麥飯,先把槐花洗乾淨,再用面一裹,用鍋蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放點辣子會很好吃的槐花飯的做法，
1、槐花湯：
把水燒開， 放進洗乾淨的槐花， 再放入調好的麵糊， 等涼了以後， 滿廳滿院香氣撲鼻， 比上等的茉莉花茶還要香， 吃過後整天覺得花香在口;
2、槐花菜：
把槐花放進開水裡過一遍， 再用油炒， 加入一點鹽和醋， 倒進碟子裡， 象一盤碎玉， 不僅賞心悅目， 而且色香味俱佳， 讓人胃口大開;
3、槐花糕：
把槐花用清水淘乾淨， 加進一些幹麵粉， 拌勻後放進蒸籠， 蒸到香氣四溢時就熟了。 槐花糕放時嘴裡， 又綿又酥， 甜絲絲的餘味無窮， 好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……
4、槐花悶飯：
采一些半開的槐花，
上述簡單的羅列了槐花的做成膳食的一些方法， 相對來說這還是比較少數的一份。 但這已經足以體現槐花的妙處。 由於槐花的藥性稍微寒涼， 所以脾腎寒者最好不要貪吃， 為了保證患者的健康， 在日常最好能夠控制食用的量。
