關節炎的飲食調理關鍵

關節炎是生活中困擾中老人的常見疾病。 那麼對於這樣的疾病我們在飲食的方面如何來進行調理呢？下面就幾種常見的關節炎的調理方法供大家參考。

1、禁服鐵或含鐵的複合維生素。 由於鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關， 輕易引起骨性關節炎。 茄屬蔬菜， 如番茄、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物鹼能使骨性關節炎症狀加重。

2、骨性關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。 習慣用鐵鍋炒菜和骨性關節炎輕易復發有關， 發病後血清中的鐵含量下降。

3、多食含組氨酸的食品， 如稻米、和黑麥。 組氨酸有利於根除機體過剩的金屬。

4、骨性關節炎患者應多食含硫的食品， 如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。 由於骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料， 同時硫也有助於鈣的吸取， 對骨性關節炎十分有益。