為了產後媽媽更快更好地恢復, 我們把產婦生產後的第一個月成為坐月子。 在坐月子期間, 產婦的吃喝睡都顯得格外重要喔, 如果在坐月子期間如果不通過飲食好好調整, 很容易在日後落下病根。
要點1、產婦飲食中的水分可以多一點, 如多喝湯、牛奶、粥等。
要點2、堅持中醫產後“熱補”原則, 以麻油、老姜、米酒水做料理。
要點3、月子餐要保證量少質精, 菜量和飯量不需要太大, 但要精選食材, 使葷素菜的品種應儘量豐富多樣。 以烹調簡單的菜式與食材為主, 不增加育兒生活的負擔。
要點4、月子餐應做到口味清淡。
要點5、為了使食物容易被消化, 產婦的飯菜要煮得軟一點, 在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮, 不宜採用煎、炸的方法。
因為食品在加工烹飪過程中也會發生一系列的物理化學變化, 使某些營養素遭到破壞, 因此, 在烹飪過程中要儘量利用其有利因素提高營養, 促進消化吸收, 另一方面要控制不利因素, 儘量減少營養素的損失。