上火、去火均是中醫理論， 而上火又分為心火、胃火、肺火、腎火、肝火等， 因而， 去火也從這幾個方面來講。 今日推薦5種去火食療法， 通過日常飲食去火， 同時也會詳細介紹人們所知道的雪梨去火食用方法。
一、喝蓮子湯去心火
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
二、喝綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
三、吃豬肝可去肺火
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
四、吃豬腰去腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
五、喝梨水去肝火
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
另外， 推薦幾種吃梨去火大的方法。
1、生吃梨，
2、把生梨加冰糖或蜂蜜， 熬成膏即成「秋梨膏」， 可治療肺熱咳嗽。
3、梨切片與杏仁五錢， 桔梗川貝母各二錢， 澎大海一錢同煮；可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。
4、將梨相榨梨汁， 或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許， 煮服飲之， 天氣亢燥、體質火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚者， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
5、用梨一個， 削去頂尖、成一蓋形， 挖去核仁， 納入川貝母一錢， 加入少許冰糖或蜂蜜， 將梨蓋蓋回， 隔水加熱燉熟， 可治痰火胸痛、咳嗽。
6、同上法， 將黑豆納梨肚中， 加冰糖（蜂蜜更佳）適量， 用蒸籠蒸熟， 或隔水加熱法燉熟，
