蔥油餅:
用料:
麵粉150克， 蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;
做法：
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻， 再加入適量的溫水揉成麵團， 蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨， 切成蔥花
2、餳好的麵團揉搓成條， 再分成4個小劑子
3、將小劑子擀成約0.3釐米的薄片， 再刷上一層油， 撒上蔥花
4、再將面皮順長邊卷起， 揉搓成細長條
5、將長條的兩頭向中間卷起， 形成兩個面卷
6、將兩個面卷重疊在一起， 用手稍稍按扁一些
7、再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻;
9、平底鍋內放油， 下入蔥花餅，
小火將其煎黃一面後翻面，
口袋餅：
用料:
麵粉200克
做法：
1、麵粉中加入適量的溫水， 充分地揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜餳20分鐘
2、餳好的麵團揉搓成條， 再分成約50克重的小劑子
3、將小劑子用手按扁， 再用擀麵杖擀成約0、2釐米厚的面皮
4、取一張擀好的面皮， 用小刷子在面皮的中間刷上油， 邊緣刷上水， 再用另一張面皮將其蓋起來， 邊緣按緊， 口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完
5、平底鍋內放油， 下入口袋餅生坯， 小火將其煎黃一面後翻面， 最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出， 從中間切開成兩個口袋餅， 裝上炒好的餡料即可、
南瓜雞蛋煎餅:
用料:
南瓜350克， 麵粉100克， 糯米粉50克， 雞蛋2個， 水約150亳升， 生薑、蔥適量;
做法：
1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末， 蔥切成花， 生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中， 倒入麵粉與糯米粉， 加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)， 倒入雞蛋液， 加入約150毫升水， 充分地拌勻成麵糊;
3、平底鍋內放油， 將一半麵糊倒入鍋中， 蓋上鍋蓋， 小火將其煎至定型後翻面， 最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤， 剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
包菜蝦皮餅：
主料:
麵粉200克， 包菜250克， 蝦皮適量
配料:
料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量;
做法：
1、包菜洗淨切碎， 加入適量的鹽拌勻醃制10分鐘後擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗淨瀝幹水分;薑蒜切末， 蔥切花
2、熱鍋放油， 下入蝦皮， 用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻，
3、將炒好的蝦皮、薑蒜末、蔥花一起放入醃制好的包菜中， 再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用;
香甜玉米餅:
用料:
糯米粉150克， 玉米粉50克， 嫩玉米1個， 白糖適量(用量依個人口味放)家常菜譜
做法:
1、先將嫩玉米煮熟， 放涼後剝成粒
2、將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;
3、加入適量溫水， 揉成麵團(這個過程是很容易滴哈!);
4、將麵團搓成長條再分成小劑子(我為了偷懶沒有分， 是隨便從麵團上掰下一小塊， 揉圓後再按扁， 不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈!)， 將小劑子揉圓後再用手按扁， 製成玉米餅生坯;
5、平底鍋內放油， 放入玉米餅生坯， 小火煎至兩面金黃即可出鍋。
