您的位置:首頁>正文

生吃捲心菜 營養保留最全

日本的飲食習慣告訴我們, 胃痛了不能光靠吃藥, 吃對了食物同樣會有效。

捲心菜湯:預防胃炎

自古以來, 日本人就很瞭解捲心菜的藥效, 知道它具有一定的健胃效果, 因此常被作為腸胃藥的成分。 經研究證實, 是維生素U在起作用。 這種維生素能促進胃黏膜分泌出胃液, 保護胃壁免受刺激。

生吃捲心菜可以最大程度的保全營養, 但對那些胃不好的人, 可以試著用捲心菜做湯。 捲心菜煮過後, 80%的有效成分會溶入到湯汁中, 連同湯汁一起吃下, 能攝取大量維生素U。

一個提醒是, 煮捲心菜的菜湯直接飲用並不好喝,

用它做醬湯或燉菜效果會好一些。

山藥:促消化, 增強胃動力

在中藥中, 山藥經常被用來滋補強身, 健胃整腸, 緩解寒症。 山藥中富含消化酶, 這些酶能促進糖、蛋白質代謝, 可加快體內廢棄物的排出。

山藥的吃法很多, 可以切片炒著吃, 也可以切塊煨湯吃, 而做一頓山藥粥吃起來口感也很不錯。 不過山藥加熱後, 消化酶的功效就會降低, 因此日本人常將山藥晾乾後做成粉末保存, 以便於隨時食用。

此外, 山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物, 能防止脂肪在心血管上的沉積, 防止動脈粥樣硬化的過早發生, 使血管富有彈性。 尤其適合中老年人的食用。

玫瑰花茶:緩解胃部不適

日本人愛喝玫瑰花茶, 認為它具有緩解胃痛和神經性胃炎的作用。

其做法很簡單, 把乾燥的玫瑰花放入茶壺中, 倒入熱水。 將第一杯泡的水倒掉, 洗去沾染在花上的雜質和灰塵。 以7~10朵為佳, 然後保持95~100℃的水溫, 泡一會後飲用即可。

此外, 玫瑰花茶還具有補養血氣、潤澤膚顏等功效, 對於工作辛苦、壓力繁重的現代人而言, 是非常合適的下午茶飲品。 它不但可以解除胸悶脹痛, 還能對女性生理期間的煩躁情緒進行調理, 可以常喝一喝。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示