方法步驟:
01 捲心菜湯:預防胃炎 自古以來,
日本人就很瞭解捲心菜的藥效,
知道它具有一定的健胃效果,
因此常被作為腸胃藥的成分。
經研究證實,
是其中的維生素U在起作用。
這種維生素能促進胃黏膜分泌出胃液,
保護胃壁免受刺激。
生吃捲心菜可以最大限度地保全營養,
但對那些胃不好的人,
可以試著用捲心菜做湯。
捲心菜煮過後,
80%的有效成分會溶入湯汁中,
連同湯汁一起吃下,
能攝取大量維生素U。
需要提醒的是,
煮捲心菜的菜湯直接飲用並不好喝,
用它做醬湯或燉菜效果會好一些。
02 山藥:促消化,
增強胃動力 在中藥中,
山藥經常被用來滋補強身,
健胃整腸,
緩解寒證。
山藥中富含消化酶,
這些酶能促進糖、蛋白質代謝,
可加快體內廢棄物排出。
山藥的吃法很多,
可以切片炒著吃,
也可以切塊煨湯吃,
而做一頓山藥粥口感也不錯。
不過山藥加熱後,
消化酶的功效就會降低,
因此日本人常將山藥晾乾後做成粉末保存,
以便隨時食用。
此外,
山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物,
能防止脂肪在心血管上沉積,
防止動脈粥樣硬化過早發生,
使血管富有彈性。
尤其適合中老年人的食用。
03 玫瑰花茶:緩解胃部不適 日本人愛喝玫瑰花茶,
認為它具有緩解胃痛和神經性胃炎的作用。
其做法很簡單,
把乾燥的玫瑰花放入茶壺中,
倒入熱水。
將第一泡的水倒掉,
洗去沾染在花上的雜質和灰塵。
以7~10朵為佳,
然後保持95℃~100℃的水溫,
泡一會兒後飲用即可。
此外,
玫瑰花茶還具有補養血氣、潤澤膚顏等功效,
對於工作辛苦、壓力繁重的現代人而言,
是非常合適的下午茶飲品。
它不但可以解除胸悶脹痛,
還能對女性生理期間的煩躁情緒進行調理,
可以常喝一喝。