蓮藕是日常生活中常見的一種美味食材， 女性吃藕對身體有很大的好處， 它能夠幫助人體美容養顏， 益氣補血， 那麼大家知道藕條的做法嗎?藕條怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下藕條的做法大全吧。
女性吃藕對身體好， 可是怎麼做藕條好吃呢?下面介紹幾款美味的藕條做法， 希望大家在享受美味的同時滋補身體。
做法一
材料
蓮藕一截、番茄沙司、油、鹽、白糖、味精。
做法
1、把藕去皮洗淨， 切長條。
2、鍋中倒油燒熱， 把藕條倒入翻炒， 加入番茄沙司和少量水， 翻炒均勻加蓋燜半分鐘， 開蓋依口味加入適量鹽和白糖。
3、最後加入少量味精即可出鍋。
做法二
材料
五香兔肉， 蓮藕100克， 青紅椒各1個， 油、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、兔肉撕成絲， 蓮藕切條， 青紅椒洗淨切絲。
2、起鍋熱油煸炒蓮藕、青紅椒和兔肉2分鐘， 放醬油、鹽和雞精調味即可， 吃上一口製作好的藕條味道真是香呀。
做法四
材料
藕300克， 粽子2個， 肉片100克， 胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒、香菇少許， 油、鹽、醬油、蔥薑蒜、料酒、郫縣豆瓣醬、白糖適量。
做法
1、藕、胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒洗淨切片， 肉片用嫩肉粉抓勻， 粽子切片， 香菇泡發。
2、熱鍋冷油炒肉片變色盛出。
3、起鍋熱油爆香蔥薑、郫縣豆瓣醬， 幹煸炒藕、胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒。
4、放肉片翻炒均勻。
5、放料酒、醬油、白糖、鹽雞精炒勻調味收湯即可。
做法四
材料
蓮藕250克， 幹紅椒10顆，
做法
1.將蓮藕剖淨表皮， 先切成厚片， 再切成條狀， 最後切成丁狀。 切好的藕丁浸泡在涼水內備用。
2.青紅椒去籽， 切成菱形塊狀。 生薑， 大蒜， 蔥段切成碎。
3.用剪刀將幹紅椒剪成段， 用水洗淨， 瀝幹水備用。 生抽+白醋+砂糖在碗內調勻成味汁。
4.鍋內燒開一鍋水， 放入藕丁及鹽煮至水開， 撈起放入涼水中備用。
5.炒鍋放入油， 涼油加入蔥、薑、蒜、幹紅椒段， 炒出香味。
6.加入瀝淨水的藕丁， 青紅椒片， 淋入調好的味汁。
7.用中火再翻炒1分鐘， 至藕丁入味即可。
小訣竅
1.蓮藕富含澱粉， 切好後如長期暴露在空氣中會氧化變黑， 所以切好後的藕丁要浸泡在涼水， 以防氧化。
2.燒這道菜最好採用白醋和生抽， 如果使用陳醋或醬油， 菜的色澤會變黑， 使人沒有食欲。
3.喜歡吃辣的可以多放些幹紅椒， 反之不放幹紅椒也很好吃的。
做法五
材料
蓮藕200克， 鱔魚150克， 油、蔥薑、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、鱔魚處理乾淨切段， 藕洗淨切塊， 蔥薑切末。
2、起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒鱔魚片刻。
3、放2碗水、料酒、藕燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
結語：藕條的做法大全所有內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的藕條食物了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
