（1）小茴香粥：炒小茴香30克， 粳米200克。 將小茴香裝於紗布袋內紮口， 入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包， 再加入洗淨的粳米及適量水同煮至熟。 酌加精鹽、味精調味即可。
早晚服用。 健脾開胃， 行氣止痛。 適用于脘腹冷痛， 慢性胃炎， 納差等症。 ?
（2）山藥羊乳羹：山藥50克， 新鮮羊乳500毫升， 白砂糖或蜂蜜適量。 將山藥在鍋中炒至微黃， 軋碎輾為細末;將羊乳燒沸， 加入山藥末和白砂糖攪勻即 成。 每日1次。 益氣養陰， 補腎健脾。 適用於慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調補。 ?
（3）玉參燜鴨：淨鴨1只（約2000克）， 玉竹20克， 沙參20克， 各種調料適量。 將玉竹、沙參洗淨，
（4）玉竹山藥鴿肉湯：玉竹15克， 山藥20克， 淨白鴿1只， 精鹽及調料各適量。 將鴿子肉切塊， 放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調料， 加水500毫升， 文火燉煮60 分鐘， 肉熟爛後飲湯食肉。 隨意服食。 健脾益氣， 滋陰止渴。 適用於慢性萎縮性胃炎的補養， 及氣陰兩虛型消渴病的輔助 食療。 ?
（5）平菇燉肉：豬精肉250克， 鮮平菇250克， 料酒、食鹽、蔥段、薑片、生油各適量。
本品具有改善人體新陳代謝、增強體質、防癌、抗癌之功效。 適用於慢性胃炎、 胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病症。 ?
（6）肉桂粳米粥：肉桂末1～2克， 粳米100克， 砂糖適量。 先將肉桂研成細末;再將粳米、砂糖共放入砂內， 加水煮為稀粥， 然後取肉桂末1～2 克， 調入粥中， 改用文火， 再煮沸， 待粥調停火即可。 早晚餐時空腹溫食。 溫中和胃。 主治脾胃虛寒型慢性胃炎。 ?
（7）沙參蛋湯：北沙參30克， 紅皮雞蛋2個， 冰糖適量。 將沙參切小塊， 雞蛋洗淨， 加水適量， 共煮， 水沸10分鐘後取蛋去殼，
（8）花生烏賊骨面：烏賊骨、生花生仁、炒花生仁各150克。 將上3種配料共碾成細粉， 攪勻裝入容器中備用。 每日服3次， 每次1～2匙。 當日見效， 以7～10天為一療程。 消炎止痛， 養胃補脾。 主治胃炎、胃潰瘍。
（9）麥飯石粥：麥飯石100克， 大米100克。 先將麥飯石搗碎成粉粒狀， 加水浸泡半小時後， 放火上煮沸， 用紗布濾取汁， 去石 ;再將淘洗乾淨的大米放入鍋內， 用文火煮至米爛成粥。 每日2次， 早晚餐服用。 健脾和胃， 清熱去濕。 常服此粥可治療胃病、貧血等病。
（10）佛手露：佛手柑80克。 每次取香氣濃郁的佛手放入燒瓶內， 加水適量， 蓋上瓶塞後接好冷凝管;用酒精爐 給燒瓶加熱，
（11）玫瑰露：玫瑰花約40克。 每年4～6月間， 在玫瑰花蕾將開放時， 選取朵大、瓣厚、色紫、鮮豔、香氣濃者， 分批採摘後， 用小火迅速烘乾;烘時將花攤成薄層， 花冠向下， 待其乾燥後， 再翻轉烘乾其 餘部分;將幹玫瑰花約40克放入燒瓶內， 加入適量清水， 將瓶塞蓋上， 接上冷凝管;然後將 燒瓶置於酒精爐上加熱， 燒開後收取蒸餾液既得玫瑰露（即玫瑰花的蒸餾液）。 每日2～3次， 每次80毫升左右， 溫熱飲用， 連服約6天。 養胃寬胸， 行氣解鬱。 適用於慢性胃炎和神經性胃痛， 胸悶鬱結， 噁心嘔吐等。
（12）薑蒜醋：生薑100克， 大蒜100克， 米醋500克。 將生薑冼淨， 與大蒜一同切片， 浸泡在米醋中， 密封貯存1個月即可飲用， 飯後服用， 每次10毫升。 或在菜肴中酌量加用。 健胃散寒。 適用於慢性萎縮性胃炎， 胃痛等症。 ?
（13）香櫞露：陳香櫞約60克。 每年9～10月份， 採摘香櫞的成熟果實， 切成薄片後曬乾或晾乾備用;把香櫞片約60 克放入燒瓶內， 加入適量清水， 蓋上瓶塞後接好冷凝管;然後用酒精爐給燒瓶加熱， 待燒開 後收取蒸餾液即得。 每日1～2次， 每次1杯， 連用4天左右。 利膈健脾開胃。 適用於氣滯胃痛， 慢性胃炎和神經性胃痛， 胃脹， 腹脹， 消化不良 ， 嘔吐呃逆等症。 ?
（14）黨參大棗茶：黨參15克， 大棗10枚， 陳皮3克。 將上3味煎湯代茶飲。 每天2次， 7天為1個療程。 養胃， 消炎。 主治慢性胃炎。
（15）蘿蔔粳米粥：鮮蘿蔔汁100毫升， 粳米100克。先將蘿蔔洗淨搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。早晚溫熱服用。疏肝理氣。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。?
（16）鯽魚羹：活鯽魚1條（約400克），乾薑3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟，洗淨，放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，後改用文 火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用;再把乾薑、桔皮和胡椒同碾成細末，生薑和蔥白切 成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最後加入生粉、細鹽稍煮即成。每日1～2次，每次1小碗，溫熱食用，連食7天。曖胃散寒，溫中補虛。適用於脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。?
（17）紅棗益脾糕：乾薑1克，紅棗30克，雞內金10克，麵粉500克，白糖300克，發麵適量（用酵母發麵）
①乾薑、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁 。
②麵粉、白糖、酵母放入盆內，加藥汁，清水適量，揉成麵團。待麵團發酵後，做成糕坯 。
③將糕坯上籠用武火蒸15～20分鐘即成。每日1次，作早餐食用。適用於脾胃虛寒性慢性 胃炎。
粳米100克。先將蘿蔔洗淨搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。早晚溫熱服用。疏肝理氣。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。?
（16）鯽魚羹：活鯽魚1條（約400克），乾薑3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟，洗淨，放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，後改用文 火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用;再把乾薑、桔皮和胡椒同碾成細末，生薑和蔥白切 成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最後加入生粉、細鹽稍煮即成。每日1～2次，每次1小碗，溫熱食用，連食7天。曖胃散寒，溫中補虛。適用於脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。?
（17）紅棗益脾糕：乾薑1克，紅棗30克，雞內金10克，麵粉500克，白糖300克，發麵適量（用酵母發麵）
①乾薑、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁 。
②麵粉、白糖、酵母放入盆內，加藥汁，清水適量，揉成麵團。待麵團發酵後，做成糕坯 。
③將糕坯上籠用武火蒸15～20分鐘即成。每日1次，作早餐食用。適用於脾胃虛寒性慢性 胃炎。
