9類食物導致寶寶大腦變笨
1、過鹹的食物
食物中的鈉含量過高， 容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態， 進而導致記憶力下降、大腦早衰。 飲食力求清淡， 限制食用加入過量鹽的食品， 如醃臘製品、鹹魚等。
2、含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統， 破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。 常見於高溫煎炸的食物， 及長時間在陽光下曝露的食物， 如熏魚、烤鴨等。
3、含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性，
4、含鉛食物
鉛是腦部一大殺手， 吃下含鉛食物， 例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等， 鉛會隨著血液進入腦部， 使腦部的氧氣及營養供應不足， 破壞腦細胞， 造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足， 破壞腦細胞， 造成記憶力減退、腦部組織受損。
5、太甜的食物
超量的糖攝取， 不容易為人體所消化分解， 糖會滲入血液中， 破壞細胞及身體各部位細胞， 並且會使體質變成酸性。 因此， 少吃甜食， 尤其是含砂糖、糖精食品， 頭腦才會聰明。
6、味精調味料食物
味精的主要成份谷氨酸， 在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，
7、少碰酸性食物
現代人的飲食習慣偏酸性， 容易使體內酸鹼不平衡， 變為酸性體質， 影響腦部功能， 記憶力減退、注意力不集中。 建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八， 減少肉類海鮮等酸性食物的攝取， 適度增加蔬果等偏鹼性食物。
8、高脂肪食物
身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪， 長期下來容易導致腦部氧氣不足， 腦筋變得遲鈍。
9、含農藥食物
農藥大都具有神經毒性， 長期累積容易造成腦部退化。
1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂， 可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放， 提高兒童的記憶力和接受能力。 如果兒童每天早餐吃1－2個雞蛋， 不僅可以強身健腦， 還能使孩子在學習中精力旺盛。
3、大豆
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1。 64％的卵磷酯、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸， 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。 但幼小的孩子食用時， 注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。
5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3。 5克、鈣125毫克。 牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。 兒童每天早飯後喝一杯牛奶， 有利於改善認知能力， 保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜
蔥蒜中都含有前列腺素A、蒜中還含有“蒜胺”， 這種物質對大腦的益處比維生素B1還強許多倍。 平時讓兒童多吃些蔥蒜， 可使腦細胞的生長發育更加活躍。
8、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 並含有大量的膽鹼和鐵。 膽鹼能改善大腦的記憶；鐵質供應充足， 紅血球運輸氧氣， 使思路更敏捷。
9、核桃
桃桃仁含40％－50％的不飽和脂肪酸， 構成人腦細胞的物質中約有60％是不飽和脂肪酸。
10、大棗
大棗每100克含維生素C高達380－600毫克， 被稱為天然維生素C丸。 維生素C可使大腦功能敏銳， 加強腦細胞蛋白質功能， 促進腦細胞興奮。
11、黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”， 它具有安神作用。 含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。 所以， 兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。
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