鱷梨可能我們很少見到過， 這樣的水果在外形上很特別， 而且它含有營養價值很高， 對身體健康的幫助也是有著很大幫助， 那鱷梨也叫樟梨、酪梨、牛油果等多種名稱， 這樣的梨子是一種熱帶水果， 因此在購買的時候， 也不是很好買， 那鱷梨怎麼吃好呢?
對鱷梨怎麼吃我們也都是可以自己選擇， 尤其是它的吃法比較多， 而且也可以直接食用， 它的味道不錯， 容易保存， 但是在購買的時候， 最好購買一些新鮮的， 這樣營養元素更為豐富。
鱷梨的營養價值很高， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
牛油果番茄湯：
材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥， 香葉1片， 牛肉清湯1升。
做法：
洋蔥切絲， 用2湯匙牛油炒香;西芹切粒， 下鍋一起炒：番茄去皮去籽切粒， 和洋蔥、西芹一起翻炒， 然後倒入牛肉清湯， 大火煮開， 轉小火煮20分鐘。
此時處理牛油果：去皮去核切丁。 牛油果的外殼看起來很堅硬， 其實很好剝的， 用刀子切開， 然後用勺子挖出果肉切丁。
湯煮好後用食物攪拌機打成茸， 再煮幾分鐘， 放入牛油果粒， 加適量鹽和胡椒粉調味。
味道有點像羅宋湯， 酸酸的，
春色無限牛油果沙律：
主 料：牛油果2個， 板豆腐1塊， 中蝦約350克， 番茄1個， 西芹粒2湯匙， 沙律醬3湯匙。
調味料：鹽、糖各1/4茶匙， 胡椒粉適量。
做 法：
1、牛油果用水沖淨， 抹幹， 剖開兩半， 取出果核， 將果肉挖出， 切粗粒， 保留果殼作盛器。
2、豆腐切粒， 放入滾水中燙兩分鐘， 瀝幹水分， 番茄去皮除籽， 切粒， 蝦連殼洗淨， 挑去腸， 焯熟， 去殼。
3、將各材料同放大碗中， 加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻， 放入牛油果殼內便成。
備 注：番茄洗淨， 在頂部輕切十字， 放入滾水中浸片刻， 番茄皮便很容易除去。
鱷梨怎麼吃以上是一些製作鱷梨的不錯選擇， 在製作的時候， 我們可以按照上面的每一個步驟進行，
