車厘子就是我們平時所說的櫻桃， 小巧如紅色寶石的車厘子清香可口， 受到人們的喜愛， 車厘子的營養價值卻不可小看， 車厘子中含有很高的鐵含量， 增強身體體質有很大的幫助， 在春末夏初是車厘子的成熟的時期， 吃應季的水果是人們的習慣。
車厘子既可以吃新鮮的果實， 也可以做成果醬、果酒、果鋪等食用， 但是車厘子的營養價值依然不會下降， 這也是人們喜愛它的地方。
車厘子的含鐵量特別高， 位於各種水果之首。 常食車厘子可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血，
車厘子的食療作用：
1.抗貧血， 促進血液生成。
2.養顏駐容。
3.具有祛風勝濕， 殺蟲的作用， 車厘子性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效
4.收澀止痛， 民間經驗表明， 車厘子可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。
車厘子的食用禁忌：
1.因車厘子性溫， 體質過於燥熱者， 不宜食太多車厘子;食用過多車厘子容易噁心嘔吐、上火， 甚至出現流鼻血等症狀。
2.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用車厘子。
3.有潰瘍症狀者、上火者、慎食車厘子;糖尿病者忌食車厘子。
雖然車厘子的營養價值很高， 但是有些人是可以食用的， 有些人是不適合食用的， 車厘子的食療只是幫助貧血的人促進血液生成， 但是糖尿病患者就不能食用車厘子， 患者的飲食一定要根據醫生的要求進行， 不要看到車厘子營養高就盲目的食用， 這樣不但不能起到保健作用， 還會給您的身體帶來不必要的影響。
