如今在社會生活， 我們難免會遇到需要喝酒的情況， 這個時候， 一個人的酒量好壞會尤為重要。 有朋友聽說， 酒量是可以練出來的， 那麼， 這種說法準確嗎?下文就從飲食健康的角度， 為你介紹具體的保健知識。
我們知道， 酒的主要成分是酒精。 飲酒後酒精由肝臟中乙醇脫氫酶作用變成乙醛， 乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸， 最後生成二氧化碳和水。 這其中乙醛能引起面紅耳赤、心率加快、神經興奮。
如果分解乙醛的脫氫酶少， 則乙醛多， 酒量就小。 如果分解乙醛的脫氫酶多， 則乙醛少， 酒量就大。 值得注意的是，
國外一些著名的醫學專家做過臨床測驗：按純酒精計算， 一個體質正常的人， 按每公斤體重每天飲1克是不會影響身體健康的。 依此計算， 一個60公斤體重的人， 按純酒精計算， 每天可飲60克， 折合65度白酒2兩， 或啤酒2升， 或葡萄酒(包括黃酒)0.5公斤。
但是， 由於人的體質不一樣， 對酒精的耐受力有差別， 再加上酒的品種、人的生活習慣及氣候條件等的不同， 究竟喝多少酒算超量， 應視具體情況而定。
不少科學家認為， 每天適量飲酒有助健康。 不過英國科學家最新研究顯示， 上述觀點並非適用於所有年齡層次的人，
雖然根據研究， 適量飲用紅酒等有助於預防心血管疾病。 但英國科學家強調， 總體而言， 飲酒會增加患高血壓、肝病等多種疾病的風險。
所以說， 酒量是不能被練出來的， 而如果你以為自己酒量大， 那也不是什麼好事， 還可能會給你帶來健康威脅。 因此， 練習酒量並不是什麼好事， 適度飲酒， 才能讓你更好的保健身體。
