材料
芹菜100克， 鯽魚200克， 薑、香蔥、食鹽各適量。
做法
鯽魚洗淨， 姜去皮、切絲， 芹菜、香蔥切段。 炒鍋放油， 放入鯽魚煎至雙面呈金黃色。 另取一個湯鍋煮開水， 放入鯽魚和薑絲。 待湯煮至奶白色後， 加入芹菜、香蔥再煮5分鐘， 最後加入食鹽調味即可。
功效
鯽魚肉質細嫩， 富含優質蛋白質；芹菜則含有豐富的礦物質及食物纖維， 具有清熱利尿的功效。 此品既能清熱降壓， 又能幫助老年人及時補充營養， 對於有輕度便秘的老人， 還有利於腸道排泄的作用。
震驚！芹菜鯽魚湯竟能清熱降壓？
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