現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關于王氏紅燒肉這道菜的做法。
1.選擇層數較多的好五花肉， 洗淨， 刮毛毛， 切塊！直接放燒熱的鍋裡炒， 也可以適當少放點點油
2.炒至出油， 變金黃色時全部盛出來。 把油單獨倒另外碗裡
3.熱鍋直接放糖， 炒化， 棕紅色微泡就可以放肉了
4.放進鍋裡迅速翻炒全部裹住糖色， 加醬油， 料酒， 鹽， 蔥薑蒜翻炒
5.炒均勻後加水煮沸， 改小火燉至皮軟為止！大火收湯， 如果不加菜的話就可以出鍋了！
6.鮮藕去皮洗淨，
7.加入鍋裡翻炒均勻後蓋蓋小火燜一會兒， 藕熟就可以了！撒香蔥末出鍋吧！
您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的王氏紅燒肉一定會出自您的手筆哦。
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