牛奶和奶粉哪個好

牛奶和奶粉哪個好？

要回答這個問題， 先要知道什麼是鮮牛奶， 什麼是奶粉？要是你所謂的鮮牛奶是指市售的經屋頂盒包裝好的鮮牛奶（像伊利、蒙牛早餐奶）還是只直接從奶牛直接擠出來滅菌袋裝的牛奶， 具體問題具體分析：

目前， 市場上袋裝銷售的牛奶絕大多數是復原奶， 就是用奶粉化水經過一定的工藝製成， 裡面可以添加各種成分， 像老年人可以喝補鈣的牛奶， 還可以添加香精製成各種各樣的牛奶（如草莓味牛奶等）， 還可以微生物發酵製成有益菌含量高的牛奶（如雙歧桿菌牛奶等）， 還有經保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌發酵成的優酪乳。

所以， 你說到底哪種好， 我不好說。 因為優酪乳可以讓有乳糖不耐症的人喝了不會拉肚子， 滿足了乳糖不耐症人喝牛奶的願望， 含有有益菌的牛奶可以使人增強免疫力， 減少疾病發生的概率。

奶粉是由奶牛場擠出來的牛奶經過殺菌和噴霧乾燥製成， 比較好的保存了牛奶原有的營養。 記住， 僅僅是含有牛奶本身的營養。

所以， 對你來說， 你喜歡溫暖的水泡出來的牛奶， 那你就喝奶粉吧， 要是你想增加口味， 或有特別的需求， 那就可以喝鮮牛奶。

根據你的習慣愛好和需求選擇吧， 祝你健康！

總的來說各有好處！在日常生活中， 大家都知道鮮牛奶是營養豐富的食品， 它不僅含有優質蛋白質，

還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質， 如維生素A、B1、B2、C， 以及鈣、鋅、鐵、硒等。 因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品， 因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升）， 吸收好， 所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。

奶粉是牛奶經加工製成乾粉， 其優點是易於運輸保存， 方便， 需要時即可沖飲， 但奶粉在乾燥加工過程中有些營養素有不同程度破壞， 如維生素C、B2、B1、A及鐵等， 因此奶粉的營養在某些方面不如鮮牛奶， 現在有些品質較好的奶粉， 根據不同年齡段的需要添加了不同的營養成份， 如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化營養素等， 必要時也可根據情況選用