鵪鶉蛋是飯桌上最常吃到的一種蛋類食物， 而且我們都知道， 多的蛋類食物中對説明補充身體所需要的一些營養， 可以達到很好的效果， 同時它們的味道也是比較好的， 但是不同的大類挑選的方法和技巧也各不相同， 所以現在要為大家分析介紹一下鵪鶉蛋的一個挑選方法。
1.從外表看， 近似圓形， 個體很小， 一般只有5g左右， 表面有棕褐色斑點。
2.蛋殼顏色鮮明， 如果細看的話， 會看到有細小的氣孔， 否則就是陳蛋。
3.用手輕輕搖動， 沒有聲音的是鮮蛋， 有水聲的是陳蛋。
4.最後一個方法比較麻煩， 把鵪鶉蛋放到冷水裡，
注重這些方法以及技巧的挑選， 那麼你所購買的這食物才是比較純正而健康的， 這樣食用起來就可以有效的避免一些不利的影響發生, 補充更多的營養， 而注重自己的日常飲食， 那麼對身體健康和保健才可以帶來更好的效果。
