任何食物對我們健康而言都具有兩面性， 好與不好一方面是食物本身所帶來的， 另一方面是我們自己造成的。 一些事物的錯誤搭配， 不僅僅不利於身體的健康， 還會造成帶來疾病， 很多的長壽健康食物因為我們不健康的搭配方法和錯誤食用的時間， 往往給我的健康帶來傷害。 今天， 我們就一同看一下我們怎麼在給自己挖坑。
一、錯誤的食物搭配
1.獼猴桃+蝦=砒霜
早年臺灣有過新聞報導， 一位元女孩食用海蝦之後出現七孔流血暴斃的現象。 探究其原因， 這位女孩每天有服用維生素C的習慣， 這恰恰是造成其死亡第一個因素。
隨著現代工業的發展， 水污染也日益嚴重， 尤其是海產品， 往往攜帶大量的重金屬， 容易致癌。
海蝦的頭部含有高價砷元素， 屬於有機砷元素， 原本這種砷雖然有毒， 但是只要不是長期大量食用， 對人體的傷害是小的。
但是， 我們都知道維生素C屬於抗氧劑， 具有還原作用， 容易將洗頭中的高價砷還原成3價砷， 也就是砒霜的主要毒素。 所以才會造成猝死。
獼猴桃屬於水果之王， 往往一個獼猴桃中維生素C的含量相當於30個蘋果。 所以， 海蝦和獼猴桃同吃， 是在給自己下毒。 在生活中大部分海鮮多多少少含有高價砷， 所以應當儘量避免這種富含維生素C的食物與其搭配。
2.柿子+螃蟹=腹瀉
沒有經過處理的柿子會有澀口的感覺， 這是由於其中含有大量的鞣酸導致。 及時經過處理過的柿子， 其中也含有大量的鞣酸。
含有鞣酸食物可以治療腹瀉， 其與蛋白質結合形成鞣酸蛋白， 可以減輕食物對腸道的刺激， 起到止瀉的作用。
但是， 柿子與螃蟹同食， 形成大量的鞣酸蛋白， 在胃腸道內凝固， 出現消化不良， 使食物在腸道內停留、發酵， 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現象。
另外， 中醫理論中“寒者熱之、熱者寒之”， 螃蟹和柿子都屬於寒涼之物， 一同吃違背了食物的飲食法則， 容易傷人脾胃。
而且， 在生活中螃蟹的食用禁忌有很多， 冷飲、香瓜、花生、梨子等都不適與之同食，
3.牛奶+檸檬=消化不良
牛奶的營養價值我們不必多說， 尤其對於兒童而言， 牛奶的不可或缺的營養物品。 但是， 牛奶卻不宜與酸性水果同時食用， 尤其是牛奶加檸檬。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白， 牛奶在pH值為4.6時候蛋白質發生變異， 出現豆腐渣現象。 凝結、沉澱的變異蛋白質容易導致消化不良， 嚴重會導致腹瀉。
深受我們推崇的檸檬， 其pH值為2， 屬於酸性物質。 並且我們生活中很多水果都含有果膠， 如蘋果， 其中的果膠與牛奶中的蛋白質結合也出現凝固現象， 傷害胃腸道。
所以， 為了健康一般牛奶和水果的食用時間最好間隔1個小時左右。
4.雞蛋+苦瓜=結石
苦瓜一直是夏天和初秋季節的降火去熱良藥，
沒有焯水的苦瓜中含有草酸， 草酸如雞蛋中的鈣形成不溶性物質草酸鈣， 容易導致人體患結石。
而生活中的菠菜、甜菜、草莓等都含有大量的草酸， 不宜與含鈣高的蝦皮、豆腐等食用。
二、錯誤的食用時間
健康的食物也分時間段食用， 錯誤的食用時間往往是在給自己找病。
1.晚上吃薑
民間有“早上吃姜等於補藥湯， 晚上吃薑等於吃砒霜”的說法， 其實這種說法不為過。
生薑具有抒發陽氣的作用， 晚上食用會導致陰虛火旺、目赤內熱， 容易出汗， 造成口幹、眼幹、鼻出血和皮膚乾燥的現象。
所以， 晚上吃薑不僅不易入睡， 還會影響心臟功能， 造成內火鬱積， 傷肺陰和腎陰， 不利於身體健康。
2.晚上吃減肥餐影響睡眠
具有減肥作用的食物往往屬於容易飽腹的食物， 這些食物在胃腸道停留時間長， 晚飯距睡覺時間短， 容易導致這食物不被消化， 在胃腸道內停留、發酵。 妨礙正常的睡眠和導致口臭的產生。
所以， 即使想減肥也要注意飽腹食物的攝入時間。
結語：生活的坑是自己挖的， 在追求健康飲食之前， 我們先要明目哪些食物是不可以一同食用的， 哪些食物也有食用時間的區分的。 健康的食物用不健康的食用方法， 往往是“病從口入”的根本原因。 上文為大家介紹了幾種食物不健康的的配方法和食用時間， 希望對您能在生活中避免這些點，並且積極的發現跟多健康飲食方法。
希望對您能在生活中避免這些點，並且積極的發現跟多健康飲食方法。