果汁鈣片搭配食用能促進鈣質吸收

補鈣是防治骨質疏鬆症的重要方法， 然而很多老年人吃鈣片後常會出現噁心、嘔吐、胃口變差以及胃腸不適。 這是為什麼呢？

專家介紹， 一方面， 消化系統功能逐漸衰退使20%—60%的老年人胃酸缺乏， 表現在營養攝取減慢， 消化液分泌減少。 另一方面， 研究發現老年人幽門螺旋桿菌總感染率約為57.1%， 常會導致萎縮性胃炎， 從而影響胃酸分泌。 胃酸缺乏可造成老年人對鈣的解離和攝取明顯低於青壯年。 因此， 老年人補鈣一定要採取正確的補鈣方法、選擇合適的鈣劑。

正常人對各種鈣劑的吸收率一般在30%左右，

國產和進口口服鈣劑沒有差異， 但對胃酸缺乏者而言， 不同類型的鈣製劑卻會影響鈣的吸收。 鈣劑主要有無機鈣和有機鈣製劑兩類， 老年人首選水溶性好的有機鈣製劑， 如氨基酸螯合鈣、枸櫞酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣、乳酸鈣等。 這些有機鈣製劑受胃酸影響小， 更適合老年人。 而碳酸鈣等無機鈣製劑中的鈣元素含量雖然較高， 有的高達40%， 但其水溶性低， 在胃酸缺乏的環境下， 崩解速度慢， 解離不完全， 極易引起胃腸道刺激症狀， 對老年人極為不利。

另外， 鈣製劑本身的結構及製劑工藝等對鈣的吸收也有很大影響。 如超微粉化碳酸鈣和氨基酸鈣， 就屬生物利用度較高的鈣劑。 螯合鈣是利用螯合技術將單體鈣絡合在一起，

緩慢地釋放出鈣離子， 增加鈣的吸收率。 相比而言， 單體鈣的吸收高峰會導致血液鈣離子濃度迅速升高， 經腎臟代謝排出， 會給腎臟帶來一定壓力。

專家最後建議， 老年人應選擇在胃酸分泌高峰口服鈣片。 如食物的刺激會使胃酸分泌增加， 因此在兩餐之間或飯後服鈣片可減少胃部不適。 此外， 還可用橙汁、蘋果汁、烏梅湯等含枸櫞酸、蘋果酸的酸性果汁送服鈣片， 以提高胃酸的酸度。 再有， 維生素D有促進胃腸道對鈣的攝取、骨礦化、骨形成、加強腎臟對鈣的重吸收、防止腎結石的發生和調解血鈣水準等功能。 所以， 老年人補鈣時， 應補充足量的維生素D， 使機體最大程度利用鈣元素。