長期用水果當正餐小心貧血!

調查發現， 城市一些以吃“水果餐”為時尚的女性， 特別是18歲以上的成年女性中， 有3成左右患有貧血症。 人體需要全面營養， 如生命必需的蛋白質， 在水果中的含量卻很低。  
長期用水果當正餐， 肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足， 從而引起貧血， 帶來免疫功能降低等現象。  
調查發現， 城市一些以吃“水果餐”為時尚的女性， 特別是18歲以上的成年女性中， 有3成左右患有貧血症。 專家分析認為， 這種現象的發生， 與她們多吃水果 少吃肉或以水果為主食有一定的關係。  
人體需要全面營養， 如生命必需的蛋白質， 在水果中的含量卻很低。 一個人如果不吃肉或豆製品， 想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質， 那至少要吃9000克才能滿足身體的需要。 就這樣的水果進食量， 無論是哪一位女性， 都是難以達到的。  
同時， 水果中的非血紅素鐵是很難被人體利用的。 長期用水果當正餐， 肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足， 從而引起貧血， 帶來免疫功能降低等現象。