隨著嬰兒的成長， 母乳的營養已經供應不上嬰兒的需求了， 嬰兒就要從飲食上來攝取更多的營養， 那麼， 嬰兒食譜有哪些呢?嬰兒輔食食譜大全的做法又有哪些呢?帶著這些疑問跟著小編到文中看看嬰兒食譜大全及做法吧!媽媽們， 都動起手來吧!
目錄
1、六個月嬰兒營養食譜大全及做法 2、肥胖嬰兒食譜大全及做法
3、嬰兒補鈣食譜大全及做法 4、嬰兒冬季暖身食譜大全及做法
5、嬰兒益智食譜大全及做法 6、嬰兒補鐵食譜大全及做法
7、嬰兒長高食譜大全及做法 8、嬰兒營養早餐大全及做法
六個月嬰兒營養食譜大全及做法
牛奶紫薯泥
製作原料：紫薯50g、配方奶30ml或60ml。
製作方法：將紫薯清洗乾淨後去皮蒸10分鐘左右， 用勺子壓成泥。 奶粉沖調好後倒入紅薯泥中， 調勻即可。
製作要點：開始配方奶可以添加多一點， 將紫薯泥做得稀一點， 而如果寶寶接受後可以慢慢調整到寶寶喜歡的濃度。
雞湯南瓜泥
製作材料：雞肉50g、南瓜30g。
製作方法：將雞肉清洗乾淨後放入鹽水中浸泡30分鐘， 然後將雞肉剁成泥狀蒸熟。 同時將南瓜清洗乾淨去皮切丁後放入鍋內蒸熟， 用勺子碾成泥。 當雞肉湯熬成一小碗的時候， 用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉， 將雞湯倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即可。
製作要點：雞肉先浸泡可以帶上一點鹹味， 讓南瓜泥更鮮， 但是並不會增加寶寶的腎臟負擔。
紅豆泥
製作材料：紅豆30g、嬰兒奶粉一勺或者兩勺。
製作方法：將紅豆洗淨， 在水中泡大約20分鐘， 用沸水煮約5分鐘， 再放入燜鍋中約1小時， 直到紅豆熟爛為止， 將椰子粉在幹鍋裡用微火炒至微黃， 然後將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中， 與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。
製作要點：製作的時候不宜添加調味品。
蛋黃泥
製作原料：雞蛋1個
製作做法：將雞蛋煮熟， 只去蛋黃用勺子壓成泥， 加入適量水或配方奶調勻即可。
製作要點：由於蛋白是容易引起過敏的食物之一， 所以八個月內的寶寶不建議使用蛋白。
肥胖嬰兒食譜大全及做法
山楂冬瓜餅的做法
食譜原料
山楂、冬瓜、雞蛋、蜂蜜、酵母、麵粉。
製作方法
山楂、冬瓜剁泥;盆內放適量溫水， 放入酵母攪開。 放入雞蛋、蜂蜜、麵粉攪成濃稠狀餳發待用。 麵糊鼓起時， 加入山楂、冬瓜泥和勻， 製成圓餅。 平鍋加適量油燒熱， 放入圓餅， 煎成金黃色鼓起熟透即可食。
健康提示
山楂可降血脂、膽固醇。 冬瓜清熱解毒， 利水消腫， 悅澤、好顏色等。 適用于小兒肥胖症， 高脂血症。
荷葉飲的做法
食譜原料
荷葉20克、桑皮20克。
製作方法
荷葉和桑皮一同水煎。
健康提示
荷葉可消食積， 醒胃化濁， 降膽固醇、血脂等， 而桑白皮則可“補虛益氣”。 適用于痰濁內盛之肥胖兒童， 久服可轉瘦， 身材苗條。
鮪魚蘋果糊的做法
食譜原料
鮪魚、蘋果。
製作方法
將鮪魚入水煮熟後壓碎。 蘋果去皮磨泥， 加少許水調勻米(麥)精， 灑上碎魚肉一起拌勻即可。
健康提示
鮪魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸， 所含氨基酸齊全， 人體所需8種氨基酸均有， 還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素， 是現代人不可多得的健康食品。
椰子雞湯的做法
食譜原料
雞肉、椰子、核桃仁、薑片、棗。
製作方法
雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊。 核桃仁用水浸泡， 去除油味。 紅棗洗乾淨去核。 椰子取汁， 椰肉切塊。 將雞、薑片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 改用文火煲3小時， 加鹽調味即成。
健康提示
椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。 核桃仁健腦， 雞肉補充蛋白質， 強身健體， 適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。
嬰兒補鈣食譜大全及做法
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克， 蝦皮30克， 豬肝50克， 蔥花、薑絲各適量， 食油少許。
做法
將絲瓜去外棱， 洗淨， 剝兩半， 切成段， 再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡。 起油鍋， 入薑絲、蔥花炒香， 再入豬肝， 略炒， 倒入蝦皮和適量清水， 燒沸後投入絲瓜， 再煮燉3～5分鐘即成。
補鈣奧秘
味道鮮美， 嬰幼兒愛吃。 對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用， 可防治佝僂病， 並有利牙齒發育。
魚泥豆腐羹
原料：魚弄成泥， 豆腐。
做法
將魚肉洗淨加鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐， 煮沸後加入魚泥， 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
補鈣奧秘
魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚肉含水分高、肌纖維短， 它與豆腐結合，鈣容易消化吸收。而且味道鮮美，10個月的寶寶一定很喜歡。
豬血豆腐青菜湯
原料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
做法
準備豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
補鈣奧秘
豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補鈣食品。相信10個月寶寶會愛吃的。
蓮子桃子番茄湯
原料：蓮子、桃。
做法
蓮子(已去芯)提前用清水泡一夜;桃子去核切塊備用。蓮子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分鐘。
加入桃子煮沸後，轉文火煲10分鐘，就可以了。
補鈣奧秘
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經;具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。
嬰兒冬季暖身食譜大全及做法
一、山藥羊肉湯
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，薑15克，枸杞子20克。
調料：鹽、味精各適量。
製作方法
1、羊肉洗淨，切成塊，山藥去皮後也切塊。
2、姜切成片，枸杞子泡發好。
3、鍋中放入羊肉、山藥、薑片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。
營養經
山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
二、羊肉火鍋
主料：當歸30克，羊肉1500克。
調料：精製油100克，薑5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。
製作方法
1、薑蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上，下油加熱，放薑蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。
營養經
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。
另外，小編想提醒廣大的父母們，羊肉雖然能暖身，如果孩子過度食用會引發上火的問題，所以，在食用的量上，家長一定要把好關。
嬰兒益智食譜大全及做法
鴿蛋益智湯
材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，薑片5克，鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量。
做法
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、薑。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
蛋花麥片粥
材料：麥片30克，雞蛋1個。
做法
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
排骨白菜湯
材料：豬排骨100克，白菜葉150克。
做法
1.排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。
2.白菜葉洗淨，切成絲;蔥、薑洗淨，切成末。
3.炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。
4.撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質，有利於寶寶智力發育，促進寶寶視力增長，為寶寶生長發育提供能量。
花生醬蛋撻
材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量。
做法
1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻;將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。
3.將小蒸杯內層塗一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。
4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是乾淨的即成。含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，促進寶寶智力發育，有利於預防貧血。
肉炒茄絲
材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克。
做法
1.將瘦豬肉洗淨，切成絲;茄子洗淨，去皮，切成絲。
2.蔥、薑洗淨，切成末;蒜剝皮洗淨後，拍碎。
3.將鍋置於火上，放油，油熱後入蔥、薑末煸炒，然後放肉絲煸炒，盛出。
4.再向鍋中倒入油，油熱後倒入茄子，加入鹽，倒入肉絲一起炒。
5.將熟時，加入醬油、蒜、味精，炒勻即成。含脂肪、碳水化合物、蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素等營養物質，能促進寶寶生長發育，有利於預防貧血、小兒軟骨病。
豌豆炒蝦仁
材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量。
做法
1.將豌豆洗淨，備用;蝦仁用溫水泡發。
2.炒鍋置於火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。
3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯;待煨至湯汁濃稠時，放鹽即成。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，能促進寶寶生長發育及智力發育，具有明目作用，可有效預防貧血、甲狀腺腫大、夜盲症。
嬰兒補鐵食譜大全及做法
1、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克;瘦豬肉100克，熟冬筍15克;醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克;熟豬油75克，鮮湯、團粉適量。
製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸後，用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4毫克。
2、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發木耳10克;輔料有植物油250克(實耗75克)，醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、薑、蒜等適量。
製作方法：將肝洗淨切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻。洗淨黃瓜，切成象眼片。擇洗乾淨木耳撕成小塊;炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，瀝淨油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱後放入蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
3、白燒菠菜
原料：菠菜500克，鹽、蔥、薑、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。
製作方法：將菠菜擇洗乾淨，切成3.3釐米長段，放開水鍋內焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用;把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食譜含蛋白質11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7.6毫克。
4、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個(50克)，香油2克，蔥姜水、花椒水、細鹽適量。
製作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
此食譜中含蛋白質13.7克，脂肪8.512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。
5、香椿煎豆腐
原料：新鮮香椿50克，豆腐350克;輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、團粉等適量。
製作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗淨擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水裡冷卻，撈起來控幹，切成末;炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃後，放入醬油、湯和各種調味料燒熟後，把香椿末鋪在豆腐上，開後即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。
此食譜中含蛋白質18.6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
6、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿蔔25克，澱粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。
製作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內，將胡蘿蔔蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨，炒熟黑芝麻。將鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質27.6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。
嬰兒長高食譜大全及做法
1、蔬菜雞肉粥
成長的關鍵在於生長激素的分泌，如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。蛋白質是促進生長激素分泌的重要營養物質，此外還為孩子製造肌肉和血液。這道食譜是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食欲的孩子來說，粥是非常好的食物。
原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇。
製作方法
①洗淨江米，泡在水裡。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最後用鹽調味。
2、蔬菜雞蛋羹
原料：雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥。
製作方法
①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。
②將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。
③在蒸鍋中蒸15分鐘。
3、香香骨湯麵
原料：筒子骨、排骨、薑片適量。
調料：醋。
製作方法
①筒子骨加一點排骨用開水先焯一下去腥，讓後放入高壓鍋內加冷水和幾片生薑大火煮開，然後後轉中火煮十五分鐘。
②關火加入一點醋或梅子讓鈣融進湯裡，讓後蓋上再煮十分鐘就好了。
4、胡蘿蔔雞蛋青菜餅
原料：胡蘿蔔、幹麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥。
調料：鹽、油。
製作方法
①把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁;青菜心剁碎。
②準備點幹麵粉，把胡蘿蔔汁倒入幹麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻。
③鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然後反個面煎下就好了。
嬰兒營養早餐大全及做法
百合燕麥紅棗糊
材料：燕麥100克、紅棗5個、幹百合10片左右、米20克、糖適量、清水適量。
做法
1、幹百合涼水寖泡1個小時。
2、100克燕麥(我用的不是速食的燕麥片哦)，洗淨浸泡1小時。
3、紅棗5枚洗乾淨，去核切碎備用。
4、百合泡好後，瀝幹水份。
5、將燕麥連同泡燕麥的水倒入豆漿機中，然後放入百合、紅棗碎。米20克清洗乾淨後，也一併放入豆漿機。再加入適量清水，使水位到豆漿機合適水位。蓋好豆漿機，開啟營養米糊製作即可。等機器提示製作好後倒出，根據個人口味添加適量的白糖食用。
小貼士
1、最後加入少量米一起製作，可以進一步增加糊糊的滑順的濃稠度，這樣可以使米糊中的細碎食材不掛喉嚨。
2、燕麥可以用燕麥片代替，但是請用無糖的。
3、泡燕麥前，一定要洗乾淨後，後期才能直接使用泡燕麥的水進行製作。
4、糖不要提前加進去，最後根據家裡人的不同需求添加，比如小朋友少加糖或者等溫熱後加蜂蜜調味等等。
5、此份量製作的米糊比較稀，喜歡濃稠的朋友可以適當添加材料份量。
胡蘿蔔雞蛋餅
材料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個。
做法
1、胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用。
2、雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀。
3、下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
4、平底鍋內放入適量的油，擺入心形模具;用勺子將適量麵糊舀入模具中。
5、小火將其煎至底部成型後用竹簽沿著模具的內側劃一圈，然後輕輕地取下模具。
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃後打開鍋蓋將其翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
小貼士
1、胡蘿蔔先用油炒一炒，會更利於身體對胡蘿蔔素的吸收。
2、如果沒有模具，可用勺子將適量麵糊直接舀入鍋中，煎成圓形的小餅，也是一樣的。
3、煎的時候火不要太大，以免表面燒焦而中間仍未熟透;取下模具後蓋上鍋蓋，這樣更易熟透。
煎荷包蛋
材料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)裡，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
小貼士
1、煎好的雞蛋可做為早餐和麵包搭配，加入黃瓜片，番茄片和乳酪片一起食用。
2、市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。
3、不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鐘就可以了。
濃醇紫薯汁
材料：紫薯200克(去皮)、開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。
做法
1、紫薯去皮，切小塊。微波爐中高火1分鐘後取出，將碗中的紫薯翻個。(也就是將碗底部的紫薯翻到上面來，上面的紫薯翻到下面去)此過程重複3次!也就紫薯是一共微薄約3—4分鐘，直至紫薯熟透。
2、將微波熟的紫薯放入豆漿機中，加入開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。
3、使用豆漿機的果蔬冷飲鍵操作即可等候美味!工作完畢後，無需過濾，直接趁熱飲用!如果沒有豆漿機，就用果汁機打好也可以哦，熱熱的寶寶早餐營養伴侶就做好了。
小貼士
注意是紫薯汁用的是燒開的水哦!
奶香玉米餅
材料：玉米麵125克， 麵粉50克，奶粉25克，雞蛋1個，白糖適量，酵母適量，溫水適量。
做法
1、把適量酵母用溫水衝開調勻。
2、把玉米麵、麵粉、奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液、白糖、酵母水和適量溫水一起調成麵糊。
3、麵糊調好後放在一邊，餳發20-30分鐘，直到麵糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。
4、平底鍋裡需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麵糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
小貼士
小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
榨玉米汁
材料：甜玉米2根 清水適量。
做法
1、把甜玉米剝去葉子和根須後清洗乾淨，再一列列地掰下玉米粒。
2、往裝有玉米粒的鍋中按2：3(玉米2清水3)的比例加入清水後開火煮沸再轉小火煮10分鐘。
3、煮好的玉米湯水稍稍放涼，然後倒入榨汁機或攪拌機內攪打2分鐘即可。
小貼士
1、掰玉米的時候先用指甲摳2列下來，再一列列用拇指掰就很容易掰下完整的玉米粒了。
2、如果覺得煮好的玉米不夠甜，可以在煮的時候稍微加一點白糖一起煮溶。
3、攪打的時間直接決定玉米汁的口感，所以，如果可以的話多攪打一下子口感就會更細膩。
嬰兒補鋅食譜大全及做法
栗子粥
原料：栗子、大米。
做法
1、栗子5個剝皮以後切碎。
2、鍋中加入水，放入栗子煮開後，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可餵食。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋，蔥花，鹽。
做法
1、處理大蝦，去頭，挑好蝦線。
2、雞蛋打碎加鹽，加處理後的蝦，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
2、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
2、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
嬰兒健康食譜大全及做法
豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和薑末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法
1、鰱魚頭洗淨，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗後，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短;另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發揮營養素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養心，補充體力，提高靈活性、適應力。
雞蓉豆腐湯
材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許。
做法
1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。
溫馨小提示：寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養價值更高了。
絲瓜豆腐羹
材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許。
做法
1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。
2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。
3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。
溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養血補鈣，強筋健骨。
混合果蔬汁
材料：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、鳳梨、黃瓜各30克，牛奶100克。
做法
1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成丁;芹菜、黃瓜洗淨，切成段;鳳梨切碎。
2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。
溫馨小提示：這款果蔬汁，營養很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。
雞蛋炒番茄
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙。
做法
1、雞蛋打到碗裡，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。
2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裡;鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋後，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
油菜豆腐
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙。
做法
1、海米或豬肉洗淨後，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜洗淨，切成小段;豆腐洗淨後，切成厚片，用油煎黃。
3、再取油鍋，燒熱後，放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒，隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後，放鹽調味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長發育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。
東坡豆腐
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、薑末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許。
做法
1、豆腐洗淨後，切塊;火腿切絲，香菇洗淨，切末。
2、鍋內放油，燒熱後，放入豆腐略煎後，盛出。
3、鍋內再倒一點油，燒熱後，下入蔥末、薑末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨後加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調味即可。
溫馨小提示：香菇的營養豐富，含有很多種維生素，可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合後，更有利於寶寶吸收。
肉末圓白菜
材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，薑末少許，植物油適量，鹽少許。
做法
1、圓白菜洗淨後，撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋，燒熱後，下入薑末和肉末炒香，接著倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，這可補腎強骨，促進消化，增進食欲。而且還有很好的抗癌作用。
蝦仁豆腐
材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，薑1片，蔥花少許。
做法
1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。
2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。
3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花熗鍋，放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，加鹽調味即可。
溫馨小提示：蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例;同時蝦肉所含有的維生素D也為海產品之首，維生素D和鎂都可促進鈣吸收;另外蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。
肉羹飯
材料：白飯1碗，肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水澱粉、香菜末各少許。
做法
1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然後加澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上，即可。
溫馨小提示：這個飯質地軟糯，鹹鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作為中午和晚上的正餐。
排骨湯麵
材料：豬排骨100克，細麵條50克，青菜50克，鹽、醋各少許。
做法
1、豬排骨斬成小塊後放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋後繼續小火煮半個小時左右，關火，撈出排骨，留湯。
2、將青菜洗淨，切成小段;細麵條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。
3、面煮到沸騰後，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘後，加鹽調味，即可。
溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為寶寶提供豐富的鈣質。
肝泥粥
原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、薑、醬油和精鹽少許。
做法
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再放入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
溫馨小提示：豬肝是含鐵質較為豐富的動物性食物，動物性食物中的營養成分更有利於人體的吸收。
結語：以上就是小編總結的有關嬰兒食譜大全以及各種食譜的做法，相信，已經有不少媽媽們都已經開始學著做了，上面的食譜做法也比較詳細，現在寶寶真是太有口福了，祝福寶寶健康茁壯成長!
它與豆腐結合，鈣容易消化吸收。而且味道鮮美，10個月的寶寶一定很喜歡。豬血豆腐青菜湯
原料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
做法
準備豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
補鈣奧秘
豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補鈣食品。相信10個月寶寶會愛吃的。
蓮子桃子番茄湯
原料：蓮子、桃。
做法
蓮子(已去芯)提前用清水泡一夜;桃子去核切塊備用。蓮子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分鐘。
加入桃子煮沸後，轉文火煲10分鐘，就可以了。
補鈣奧秘
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經;具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。
嬰兒冬季暖身食譜大全及做法
一、山藥羊肉湯
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，薑15克，枸杞子20克。
調料：鹽、味精各適量。
製作方法
1、羊肉洗淨，切成塊，山藥去皮後也切塊。
2、姜切成片，枸杞子泡發好。
3、鍋中放入羊肉、山藥、薑片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。
營養經
山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
二、羊肉火鍋
主料：當歸30克，羊肉1500克。
調料：精製油100克，薑5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。
製作方法
1、薑蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上，下油加熱，放薑蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。
營養經
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。
另外，小編想提醒廣大的父母們，羊肉雖然能暖身，如果孩子過度食用會引發上火的問題，所以，在食用的量上，家長一定要把好關。
嬰兒益智食譜大全及做法
鴿蛋益智湯
材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，薑片5克，鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量。
做法
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、薑。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
蛋花麥片粥
材料：麥片30克，雞蛋1個。
做法
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
排骨白菜湯
材料：豬排骨100克，白菜葉150克。
做法
1.排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。
2.白菜葉洗淨，切成絲;蔥、薑洗淨，切成末。
3.炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。
4.撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質，有利於寶寶智力發育，促進寶寶視力增長，為寶寶生長發育提供能量。
花生醬蛋撻
材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量。
做法
1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻;將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。
3.將小蒸杯內層塗一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。
4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是乾淨的即成。含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，促進寶寶智力發育，有利於預防貧血。
肉炒茄絲
材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克。
做法
1.將瘦豬肉洗淨，切成絲;茄子洗淨，去皮，切成絲。
2.蔥、薑洗淨，切成末;蒜剝皮洗淨後，拍碎。
3.將鍋置於火上，放油，油熱後入蔥、薑末煸炒，然後放肉絲煸炒，盛出。
4.再向鍋中倒入油，油熱後倒入茄子，加入鹽，倒入肉絲一起炒。
5.將熟時，加入醬油、蒜、味精，炒勻即成。含脂肪、碳水化合物、蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素等營養物質，能促進寶寶生長發育，有利於預防貧血、小兒軟骨病。
豌豆炒蝦仁
材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量。
做法
1.將豌豆洗淨，備用;蝦仁用溫水泡發。
2.炒鍋置於火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。
3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯;待煨至湯汁濃稠時，放鹽即成。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，能促進寶寶生長發育及智力發育，具有明目作用，可有效預防貧血、甲狀腺腫大、夜盲症。
嬰兒補鐵食譜大全及做法
1、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克;瘦豬肉100克，熟冬筍15克;醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克;熟豬油75克，鮮湯、團粉適量。
製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸後，用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4毫克。
2、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發木耳10克;輔料有植物油250克(實耗75克)，醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、薑、蒜等適量。
製作方法：將肝洗淨切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻。洗淨黃瓜，切成象眼片。擇洗乾淨木耳撕成小塊;炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，瀝淨油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱後放入蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
3、白燒菠菜
原料：菠菜500克，鹽、蔥、薑、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。
製作方法：將菠菜擇洗乾淨，切成3.3釐米長段，放開水鍋內焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用;把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食譜含蛋白質11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7.6毫克。
4、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個(50克)，香油2克，蔥姜水、花椒水、細鹽適量。
製作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
此食譜中含蛋白質13.7克，脂肪8.512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。
5、香椿煎豆腐
原料：新鮮香椿50克，豆腐350克;輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、團粉等適量。
製作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗淨擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水裡冷卻，撈起來控幹，切成末;炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃後，放入醬油、湯和各種調味料燒熟後，把香椿末鋪在豆腐上，開後即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。
此食譜中含蛋白質18.6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
6、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿蔔25克，澱粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。
製作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內，將胡蘿蔔蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨，炒熟黑芝麻。將鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質27.6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。
嬰兒長高食譜大全及做法
1、蔬菜雞肉粥
成長的關鍵在於生長激素的分泌，如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。蛋白質是促進生長激素分泌的重要營養物質，此外還為孩子製造肌肉和血液。這道食譜是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食欲的孩子來說，粥是非常好的食物。
原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇。
製作方法
①洗淨江米，泡在水裡。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最後用鹽調味。
2、蔬菜雞蛋羹
原料：雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥。
製作方法
①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。
②將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。
③在蒸鍋中蒸15分鐘。
3、香香骨湯麵
原料：筒子骨、排骨、薑片適量。
調料：醋。
製作方法
①筒子骨加一點排骨用開水先焯一下去腥，讓後放入高壓鍋內加冷水和幾片生薑大火煮開，然後後轉中火煮十五分鐘。
②關火加入一點醋或梅子讓鈣融進湯裡，讓後蓋上再煮十分鐘就好了。
4、胡蘿蔔雞蛋青菜餅
原料：胡蘿蔔、幹麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥。
調料：鹽、油。
製作方法
①把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁;青菜心剁碎。
②準備點幹麵粉，把胡蘿蔔汁倒入幹麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻。
③鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然後反個面煎下就好了。
嬰兒營養早餐大全及做法
百合燕麥紅棗糊
材料：燕麥100克、紅棗5個、幹百合10片左右、米20克、糖適量、清水適量。
做法
1、幹百合涼水寖泡1個小時。
2、100克燕麥(我用的不是速食的燕麥片哦)，洗淨浸泡1小時。
3、紅棗5枚洗乾淨，去核切碎備用。
4、百合泡好後，瀝幹水份。
5、將燕麥連同泡燕麥的水倒入豆漿機中，然後放入百合、紅棗碎。米20克清洗乾淨後，也一併放入豆漿機。再加入適量清水，使水位到豆漿機合適水位。蓋好豆漿機，開啟營養米糊製作即可。等機器提示製作好後倒出，根據個人口味添加適量的白糖食用。
小貼士
1、最後加入少量米一起製作，可以進一步增加糊糊的滑順的濃稠度，這樣可以使米糊中的細碎食材不掛喉嚨。
2、燕麥可以用燕麥片代替，但是請用無糖的。
3、泡燕麥前，一定要洗乾淨後，後期才能直接使用泡燕麥的水進行製作。
4、糖不要提前加進去，最後根據家裡人的不同需求添加，比如小朋友少加糖或者等溫熱後加蜂蜜調味等等。
5、此份量製作的米糊比較稀，喜歡濃稠的朋友可以適當添加材料份量。
胡蘿蔔雞蛋餅
材料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個。
做法
1、胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用。
2、雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀。
3、下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
4、平底鍋內放入適量的油，擺入心形模具;用勺子將適量麵糊舀入模具中。
5、小火將其煎至底部成型後用竹簽沿著模具的內側劃一圈，然後輕輕地取下模具。
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃後打開鍋蓋將其翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
小貼士
1、胡蘿蔔先用油炒一炒，會更利於身體對胡蘿蔔素的吸收。
2、如果沒有模具，可用勺子將適量麵糊直接舀入鍋中，煎成圓形的小餅，也是一樣的。
3、煎的時候火不要太大，以免表面燒焦而中間仍未熟透;取下模具後蓋上鍋蓋，這樣更易熟透。
煎荷包蛋
材料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)裡，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
小貼士
1、煎好的雞蛋可做為早餐和麵包搭配，加入黃瓜片，番茄片和乳酪片一起食用。
2、市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。
3、不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鐘就可以了。
濃醇紫薯汁
材料：紫薯200克(去皮)、開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。
做法
1、紫薯去皮，切小塊。微波爐中高火1分鐘後取出，將碗中的紫薯翻個。(也就是將碗底部的紫薯翻到上面來，上面的紫薯翻到下面去)此過程重複3次!也就紫薯是一共微薄約3—4分鐘，直至紫薯熟透。
2、將微波熟的紫薯放入豆漿機中，加入開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。
3、使用豆漿機的果蔬冷飲鍵操作即可等候美味!工作完畢後，無需過濾，直接趁熱飲用!如果沒有豆漿機，就用果汁機打好也可以哦，熱熱的寶寶早餐營養伴侶就做好了。
小貼士
注意是紫薯汁用的是燒開的水哦!
奶香玉米餅
材料：玉米麵125克， 麵粉50克，奶粉25克，雞蛋1個，白糖適量，酵母適量，溫水適量。
做法
1、把適量酵母用溫水衝開調勻。
2、把玉米麵、麵粉、奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液、白糖、酵母水和適量溫水一起調成麵糊。
3、麵糊調好後放在一邊，餳發20-30分鐘，直到麵糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。
4、平底鍋裡需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麵糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
小貼士
小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
榨玉米汁
材料：甜玉米2根 清水適量。
做法
1、把甜玉米剝去葉子和根須後清洗乾淨，再一列列地掰下玉米粒。
2、往裝有玉米粒的鍋中按2：3(玉米2清水3)的比例加入清水後開火煮沸再轉小火煮10分鐘。
3、煮好的玉米湯水稍稍放涼，然後倒入榨汁機或攪拌機內攪打2分鐘即可。
小貼士
1、掰玉米的時候先用指甲摳2列下來，再一列列用拇指掰就很容易掰下完整的玉米粒了。
2、如果覺得煮好的玉米不夠甜，可以在煮的時候稍微加一點白糖一起煮溶。
3、攪打的時間直接決定玉米汁的口感，所以，如果可以的話多攪打一下子口感就會更細膩。
嬰兒補鋅食譜大全及做法
栗子粥
原料：栗子、大米。
做法
1、栗子5個剝皮以後切碎。
2、鍋中加入水，放入栗子煮開後，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可餵食。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋，蔥花，鹽。
做法
1、處理大蝦，去頭，挑好蝦線。
2、雞蛋打碎加鹽，加處理後的蝦，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
2、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
2、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
嬰兒健康食譜大全及做法
豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和薑末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法
1、鰱魚頭洗淨，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗後，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短;另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發揮營養素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養心，補充體力，提高靈活性、適應力。
雞蓉豆腐湯
材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許。
做法
1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。
溫馨小提示：寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養價值更高了。
絲瓜豆腐羹
材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許。
做法
1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。
2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。
3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。
溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養血補鈣，強筋健骨。
混合果蔬汁
材料：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、鳳梨、黃瓜各30克，牛奶100克。
做法
1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成丁;芹菜、黃瓜洗淨，切成段;鳳梨切碎。
2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。
溫馨小提示：這款果蔬汁，營養很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。
雞蛋炒番茄
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙。
做法
1、雞蛋打到碗裡，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。
2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裡;鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋後，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
油菜豆腐
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙。
做法
1、海米或豬肉洗淨後，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜洗淨，切成小段;豆腐洗淨後，切成厚片，用油煎黃。
3、再取油鍋，燒熱後，放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒，隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後，放鹽調味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長發育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。
東坡豆腐
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、薑末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許。
做法
1、豆腐洗淨後，切塊;火腿切絲，香菇洗淨，切末。
2、鍋內放油，燒熱後，放入豆腐略煎後，盛出。
3、鍋內再倒一點油，燒熱後，下入蔥末、薑末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨後加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調味即可。
溫馨小提示：香菇的營養豐富，含有很多種維生素，可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合後，更有利於寶寶吸收。
肉末圓白菜
材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，薑末少許，植物油適量，鹽少許。
做法
1、圓白菜洗淨後，撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋，燒熱後，下入薑末和肉末炒香，接著倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，這可補腎強骨，促進消化，增進食欲。而且還有很好的抗癌作用。
蝦仁豆腐
材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，薑1片，蔥花少許。
做法
1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。
2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。
3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花熗鍋，放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，加鹽調味即可。
溫馨小提示：蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例;同時蝦肉所含有的維生素D也為海產品之首，維生素D和鎂都可促進鈣吸收;另外蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。
肉羹飯
材料：白飯1碗，肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水澱粉、香菜末各少許。
做法
1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然後加澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上，即可。
溫馨小提示：這個飯質地軟糯，鹹鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作為中午和晚上的正餐。
排骨湯麵
材料：豬排骨100克，細麵條50克，青菜50克，鹽、醋各少許。
做法
1、豬排骨斬成小塊後放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋後繼續小火煮半個小時左右，關火，撈出排骨，留湯。
2、將青菜洗淨，切成小段;細麵條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。
3、面煮到沸騰後，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘後，加鹽調味，即可。
溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為寶寶提供豐富的鈣質。
肝泥粥
原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、薑、醬油和精鹽少許。
做法
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再放入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
溫馨小提示：豬肝是含鐵質較為豐富的動物性食物，動物性食物中的營養成分更有利於人體的吸收。
結語：以上就是小編總結的有關嬰兒食譜大全以及各種食譜的做法，相信，已經有不少媽媽們都已經開始學著做了，上面的食譜做法也比較詳細，現在寶寶真是太有口福了，祝福寶寶健康茁壯成長!
