私家燒雞腿肉的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹私家燒雞腿肉的做法， 自己動手做起來

燒雞腿肉的做法">

1.12用剪刀在雞腿根部剪開， 然後直的往上剪開到底

2.21用剪刀輔助把雞腿肉往兩邊分開， 使之與腿骨分離

3.1最後把腿骨剔除， 剩下整塊的雞腿肉備用

4.2用剪刀沿著腿骨把腿肉和骨頭分開

5.一小塊平果去皮用擦蓉器擦成泥

6.一小顆蒜頭也擦成蒜泥

7.拆好的整塊雞腿肉用刀背拍幾下， 拍松， 然後切成小塊（我是把整塊雞腿肉分成三到四塊）

8.用生抽兩湯匙、米醋一湯匙、白糖半湯匙、料酒半湯匙、鹽一點點、蘋果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺醃制雞腿肉，

9.鍋燒熱放油， 油燒熱放薑片爆香

10.把醃制好的雞腿肉一塊塊夾出放入鍋中煸炒至表面變色收緊

11.倒入碗中醃制雞腿肉的醃汁， 再倒小半碗水， 蓋上蓋子大火煮開後， 轉中小火煮10分鐘左右

12.開蓋轉大火收濃湯汁撒上蔥花即可

今天這道私家燒雞腿肉， 你可不能錯過它的方法， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。